相信很多人都吃过一种路边小吃，就是沙县小吃！虽然有门面，但是一般装框非常简陋，食物品种也比较少。作为福建风味小吃百花园中一朵默默开放的小花儿，它的味道具有明显的福建、闽南的地区风情，多采用新鲜食材制作，口味鲜甜为主。

蒸饺、拌面、扁食、鸭腿卤蛋青菜套饭、猪心面等菜式都是老少咸宜的，可是由于沙县小吃的定价一直非常便宜，逐渐成为了一些人眼中取笑的对象，假如哪个男朋友请女朋友去这里吃饭，这是简直会被说抠门了！

但恰恰是这样的平价定位，给沙县小吃带来了丰富的市场需求，“吃豆人”标志的小店开满了全国各地。如今更加是走出了国门走向了世界。

比如在美国纽约的第八大道上布鲁克林区的交汇处，有一家沙县小吃店因运而生了，一看招牌就给很多华人带来了无限亲切感。该店地段非常好，距离公交站和地铁出口都很近，于是很多上班族就会选择在这里就餐。

从开张至今生意都非常火爆，甚至在第一天就被迫只用了3小时就关门了，原来准备的食材全部消耗完毕。现在午餐时间依然是订餐人数最多的时候，来店吃肯定是要排队的，所以很多上班族就提前电话预定再上门取走，可见人气非同一般。

老板的名字叫邵彬芳，每天带领员工7点就上班了，准备各种新鲜的食材，调配各种符合沙县风味的调料，就算再忙再累只要赢得了食客的喜爱也是值得的。

很多当地顾客都表示，身在异乡可以品尝到来自祖国的味道真是太幸福 。

老铁们，你们爱吃沙县小吃吗？