有我们上山摘果玩耍的回忆，也有我们到处寻找野味的踪迹。

田螺

田螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，因此吃的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃。

但是乐趣也来源于此——去河边捡田螺、摸蚌壳，傍晚的时候提着满袋子的战利品回家。

田螺要在水里养几天，放在干净的水盆里不停的吐泡泡。这个时候，总是喜欢拿手去“挑逗”田螺，它一下子又会缩回去了。

爆炒田螺，在夜市的大排档里，非常走俏。

河蚌

有句俗语叫“春天喝碗河蚌汤, 不生痱子不长疮”，无从考证这种说法的正确性，不过倒是给了我们一个吃河蚌的理由。

河蚌肉质柔嫩，鲜美。辣椒、大蒜再加一点米酒爆炒，还可以很好祛除泥味。还可以蘸点生粉，油炸，有淡水大蚝之称。

沙螺盖子

许多“70”后或“80”后的小伙伴们，都有着儿时下河摸蚬的美好回忆。

河蚬一年四季皆有，在每年的端午前后最为肥美。只要水环境好，河蚬就会大量繁殖。而美味的蚬子价钱十分便宜，一斤不过几元，许多家庭主妇都爱购买。

蚬子做汤清甜可口，爆炒味香诱人。

泥鳅

80后、90后的农村人都有过挖泥鳅的经历，由于泥鳅比较滑，是非常难抓的。

夏天割过禾的田里，只要一放水，过个几个小时，田里的泥鳅就会“自动自觉跳出来”了。

河虾

以前在农村地区的小河流里，水质清澈，经常可以看到很多小鱼小虾游来游去。

河虾的营养十分丰富，而且跟其它海鲜相比，河虾的肉质比较松软，容易消化，是身体虚弱需要调养的人一种极好的食物。

以前一个网、一个簸箕，就能在河边捞到很多虾了。

河鱼

小时候经常和小伙伴在池塘里、河边摸鱼。那时候的农村水质清澈，环境很好，各种资源都非常丰富。

可如今，农村的环境没有以前那么好了，同时也越来越多的人电鱼，对这些鱼虾“赶尽杀绝”；在农村的小河流里，已经少了好多小鱼的身影，更别提这些对水质要求很高的河鱼了。

农村的河鱼，其中大部分都是“蠢鱼”或者蓝刀鱼。通常油炸是最常见的做法，去掉鱼鳞之后清理内脏，两面煎至金黄，甚至连里面的小骨刺都是脆的，下酒下饭都是一流。

田鸡

夏天的农村，经常能听到虫鸣和蛙叫，而且一叫就是一整夜。

女孩子基本是钓青蛙，在田埂上，往稻田里钓！男孩子大部分是晚上行动，他们是主力军，一晚上能抓回特别多。

这里跟大家科普一个冷知识：虽然田鸡分很多种，但是我们平时所说的田鸡学名是虎纹蛙，目前野生的虎纹蛙已经成为国家二级保护动物，不能抓来吃啦。

土拨鼠

土拨鼠最迷人的地方，莫过于那条可爱 的尾巴和短短胖胖的手脚了。

它的嘴巴前排有一对长长的门牙，呆呆傻傻的模样相当地讨人喜欢。

它们擅于挖洞，生长在芦苇、玉米等植物的根部下。不过现在野生土拨鼠相当少了。

山鸡

山鸡又叫野鸡、雉鸡。

小时候看到山鸡，最让 我们兴奋的不是它们如何美味，而是可以亲手摸一摸那缎子般光滑的羽毛。 那长长的雉鸡翎，往往是我们小伙伴们激烈争夺的宝贝。

长大后在京剧表演中也看到，不单是 “ 金兀术 ” 插 “ 雉鸡翎 ” ，美猴王和更多的名将都喜欢 “ 雉鸡翎 ”。

童年在记忆中已渐行渐远，也许你怀念的不是童年的味道，只是怀念那个无忧无虑的岁月……

你记忆中童年的味道还有哪些呢？

一些来聊聊吧！