喜欢的人就想多见几面，

好吃的店就想多吃几遍。

翻遍整个厦门，居酒屋也是开了不少，但是真正将烤串做好做精的，我真的觉得没有几家，更别说能让我们打call的日式烤串了，简直少之又少

可这家日料馆居然也是收获了无数人的好评，众多博主吃货们都对他们家称赞有加，一举让它成为了厦门日料馆的人气网红店。

话是不想说太多了，

快来看看都有些什么！

虽然统一的外墙设计

让这里的外部特征被遮盖了，

但是从玄关开始，

这里将“石”之美发挥到了极致，

木的原色，竹的原色，

辅助于“石”之后，

让传统和风建筑与现代工业设计感相结合，

美得让人动容。

与传统昏黄的居酒屋不同，

新店将柔和的暖白灯光融入到环境中，

让每一处的细节都被照亮，

而且采用半屏风半遮蔽的方式，

让每一桌都保有了一定的私密性，

让人舒服且放松。

1.

五花肉卷年糕串烧

就是这根烤串让我对这家店着迷，

五花肉卷着年糕，

年糕非常Q软，

五花肉肥瘦刚刚好，

再配上秘制的酱汁，

入口软糯Q弹，

我一个人就可以吃下好几根，

良心强烈推荐必点！

2.

芝士蟹籽鸡肉串烧

看到把鸡肉包裹得满满的芝士了吗，

满满的芝士大满足，

对于芝士控的人来说简直无法抵御，

鸡肉因为被包裹后肉质依旧湿润软嫩，

搭配浓郁的蟹籽沙拉酱，

入口滑润留香的感觉只有这串才能感受到！

3.

酱烤活鳗

烤鳗鱼一直是我的心头好，

非常喜欢鳗鱼软糯绵密的口感，

入口后连同酱汁一齐融化在嘴里，

这里的鳗鱼是用活鳗现烤的，

肉质更嫩更鲜甜，推荐！！

4.

海胆鲜贝

我知道我一上来就先推荐烤物，

好像不太是一般人的进食顺序，

但是我不管！

因为那几款烤物，

都是他们家的精髓灵魂领袖般的存在

一定要点点点点点！

这份上来的时候我不由得惊呼，

因为好大一颗水灵灵的鲜贝，

因为非常新鲜，

肉质超级滑嫩略带组织的Q弹，

海胆绵密而软烂，

一齐吃下满嘴爆出鲜甜的汁水，

现在回想起来还是超级好吃。

5.

紫苏金枪鱼

这款也是他们家的招牌了，

非常特别的萝卜片紫苏裹金枪鱼肉，

鲜红的金枪鱼肉质口感细腻，

搭配爽脆的萝卜片，

鱼肉的鲜甜与蔬菜的清甜，

两者结合的非常微妙。

6.

三文鱼大盛

试问来居酒屋有谁不吃三文鱼刺身？

反正我不能，

我们一桌人都不能！

三文鱼绝对是抢着吃的，

手慢者无

三文鱼片非常厚实又大片，

细腻滑嫩软绵入口超有幸福感，

满口优质脂肪的感觉才是享用美食的真谛！

7.

牡丹虾

两只牡丹虾68元，

这样的价格有这样的品质，

真的是超级划算，

虾很甜很鲜，

肉很绵很黏滑，

如果你是虾刺身控，

推荐点这款！

8.

酱烧鲜贝握寿司

一大颗鲜贝对半切放置在顶部，

淋上酱汁后再炙烤撒上蟹籽，

一次全入口，

寿司米的黏腻与鲜贝的清甜，

再辅以酱汁的调味，

哦一西

9.

明太子鸡翅饺

之前也吃过这道菜，

非常享受咬一口爆出蟹籽的感觉，

满满的一口全是鸡肉和蟹籽，

炸过的鸡肉表皮金黄酥脆，

肉质鲜嫩不柴，

去骨后加入蟹籽与明太子，

非常有创意也超级吸引人，

吃过数次后还是觉得不踩雷超推荐

10.

蟹籽芝士烤土豆

很出乎意料的一份烤土豆泥，

不是平时的沙拉酱一和就成的土豆泥，

而是放了点他们家特别常用的蟹籽沙拉酱，

入口咸香带点甜，

一下子就被我们光盘~

11.

烤虱目鱼肚

这道菜完全是凑巧点的，

一直担心鱼会不会太腥，

吃了之后发现是我们想太多，

皮非常酥脆，

咬一口都能发出咔呲咔呲的响声，

而鱼肚肉又非常非常非常非常嫩！

真的非常嫩！

一点点咸味去腥调味，

无敌喜欢，秒杀一切烤鱼！

12.

海胆天妇罗

被紫苏叶包裹得满满当当的海胆，

身为海胆控的你还能忍吗？

反正我是不能，

看到金灿灿的海胆，

还有表面薄脆的酥皮，

简直不能再欢喜，

而且油滤得非常干净，

完全不用担心咬出一口油汁！

13.

蒲叶烧牛肉

刚端上来的时候还滋啦啦的响，

冒着烟气，

牛肉因为被蒲叶包裹后再烧制，

保留了肉质的鲜嫩，

还带着一股蒲叶的熏香，

非常有意思的一道摆盘。

14.

大目鸡昆布锅

天冷的时候来一份火锅绝对是最明智的选择，

切成片的大目鸡组织细腻又通透，

因为非常新鲜，

可以直接当成刺身食用，

要是你觉得有点冷，

放进昆布锅中又是另一种味道，

昆布锅因为放入鱼片后汤头的味道更鲜甜，

不过大目鸡因为供应不稳定，

所以现在换成了红狮鱼昆布锅啦~

15.

雪顶麒麟生啤

厦门唯一一家的啤酒冰沙，

用专门的机器做出来的啤酒冰沙入口绵密，

带有一股啤酒的小麦浓香，

和生啤搭配起来喝味道更是不寻常，

特别有意思，

强烈推荐大家试试，

配上烤串又是另一种滋味。

新店就在沙坡尾民族路上，

一出路口就可以看到厦门新地标，

尝完美食夜已深，

沙坡尾的静谧夜生活也开始了，

非常惬意的一家居酒屋，

无数次打call的烤串一如既往令人着迷，

可谓是沙坡尾最有姿态的一家居酒屋了。

烧将（沙坡尾店）

★

评星等级  ★★★★

地址：厦门市思明区民族路155号

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人均：80-120元

联系方式：‭0592-5796649‬

营业时间：‭‭11：00-14:00,17:00-22:00

公交信息：71路;86路;（到达民族路公交站）

停车情况：对面停车场300个车位