大小新闻5月4日讯（今日招远记者 刘腾飞 通讯员 李瑞杰 ）

“添加剂是合格产品，可使用时不能为了卖相好看超量使用添加剂，要按要求合理添加。”上午，市场监管部门执法人员在泉山路一家蛋糕店检查，督促负责人合理使用食品添加剂。

为确保五一小长假期间食品安全，营造一个安定、欢乐、祥和的节日环境，连日来，泉山市场监管所执法人员到辖区内食品生产单位进行检查，确保节假日食品安全。

每到一处，执法人员都督促食品生产单位负责人坚决杜绝购进、销售过期、“三无”食品，卫生条件必须达到食品安全有关标准，全面改善脏、乱、差的状况。此外，还要严格落实索证索票制度，做好生产加工、销售记录，做到食品原料、食品来源可查、去向可追。要进一步规范添加行为，加强食品添加剂管理，不得在食品中添加非食用物质或者超范围、超限量使用食品添加剂。

截至目前，泉山市场监管所共检查食品生产单位10余户，发现个别蛋糕店存在未按要求使用添加剂和供货商资质不齐全的情况，执法人员当场责令整改。