未受精的蛋不要扔掉，龟蛋的营养价值非常高，根据最新的研究表明，龟蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.85倍，钙的含量是是鸡蛋的4倍，核黄素的含量是鸡蛋的2倍，而对人体健康不利的胆固醇的含量却只有鸡蛋的1/10，龟蛋具有防止动脉硬化、高血压、糖尿病等功效，将没受精的龟蛋泡的酒，具有抗菌、防癌、美容、抗衰老等功效，能提高人体免疫力、促进新陈代谢、增强人体抗病能力，是价值极高的保健品。