【太平洋汽车网 行业频道】2018年11月12日，全球首本《米其林指南 粤菜 亚洲－欧洲－美国 2018 - 2019》在广州发布。这是米其林首次推出单一菜系指南，旨在搜罗和推荐全球粤菜美食。

　　米其林指南国际总监Gwendal Poullennec表示：“作为中国最著名的菜系之一，粤菜不仅拥有深厚的传统底蕴，更不断融合创新，在国际上广受赞誉，深受世界各地消费者的喜爱。我们希望通过这本米其林粤菜指南的发布，向全世界展现粤菜的魅力。”

　　这本粤菜指南也是米其林指南的创新之举，它不再局限于特定地理区域的评选，而是聚焦于某种单一的菜系——即收录世界范围内荣登不同版本米其林指南的粤菜餐厅。作为全球第33本米其林指南，其诞生要归功于30多个国家和地区的发行足迹，以及世界各地大量的优质餐厅资源。

　　2018—2019米其林粤菜指南覆盖了中国、美国及意大利等15个国家，共收录291家优质餐厅，其中有78家米其林星级餐厅（亚洲69家，欧洲8家，美国1家）、62家必比登推介餐厅以及151家米其林餐盘餐厅。这些餐厅充分彰显了粤菜的丰富性和多元性，能够满足不同消费者的需求。

　　相信随着米其林粤菜指南的问世，全球粤菜爱好者将能更便捷地享受高品质的粤菜佳肴，而粤菜饮食文化也将进一步走向全球。

　　2018-2019米其林粤菜指南共收录：

　　- 4家米其林三星餐厅；

　　- 11家米其林二星餐厅；

　　- 63家米其林一星餐厅；

　　- 62家必比登推介餐厅；

　　- 151家米其林餐盘餐厅。

　　关于米其林指南

　　米其林指南在30多个国家和地区中评选优秀的餐厅及酒店。作为全球餐饮的窗口，米其林指南展现了一个国家的美食活力，探索其餐饮发展的新趋势并发现未来的美食明星。每年，米其林指南会为优秀的餐厅授予星级评价，极大地促进了当地美食的发展和旅游吸引力的提升。得益于其严格的评审标准和对酒店餐饮行业长久的了解，米其林指南为顾客提供全世界独一无二的评审结果及高品质服务。

　　评选结果以纸质版及电子版两种形式发布。 用户可以通过网站和手机端APP获取，并根据个人需求使用导航和在线预约服务。随着米其林指南的发布，米其林集团会继续陪伴在数以百万计的旅行者身边，为各位提供无与伦比的旅行体验。

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