一小时能做什么？

国家茶叶及农产品检测重点实验室（黄山）

成功研发茶叶原产地识别技术

一个小时就能快速识别太平猴魁产区！

“这项技术能识别茶叶来自核心产区还是非核心产区，在品牌保护、茶叶出口等方面都有很强的保障作用，也有利于提升产品的附加值。”黄山市祁盟茶叶有限公司董事长邵辉说。一片太平猴魁茶叶，一小时内就可以快速识别其产区，这是在黄山市全面建成的国家茶叶及农产品检测重点实验室新近研发的原产地识别技术。据悉，实验室以太平猴魁为实验对象，从太平猴魁茶叶的核心与非核心产区采集了120个茶叶样品，作为样品库建立识别模型。通过近红外光谱法结合数据模型，能在一个小时之内实现一般精度（75%）的快速产区识别，通过矿物元素测定能在两个工作日内实现高精度（96%）的产区识别。

据了解，原产地识别技术的研发除了对太平猴魁产地产区进行有效识别和判定之外，这项技术还具有可复制性，不仅可应用于黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片等安徽名优茶，也可以推广到霍山石斛、九华黄精等安徽名优特农产品，甚至可以逐步推广至全国，为各种名优特产品打上“货真价实”的原产地标签，在维护好现有品牌的同时，进一步提升品牌价值。

国家茶叶及农产品检测重点实验室（黄山）是我国茶叶检测项目最全、硬件设施最尖端的茶叶检测实验室，目前可开展检测项目2000余项，认可项目794项。近年来，实验室致力于促进地方茶产业发展，研发了快速预测茶叶中蔗糖含量技术，免费为茶企提供检测服务；完成了茶叶中农药残留的最大残留量的风险评估，助力出口茶企打破贸易壁垒；建立了黄山绿茶TQS与近红外光谱的对应关系模型、茶叶品质和产地的数据库，可对茶叶品质进行检测鉴定；开展茶园质量安全普查，绘制茶叶农残地图；为茶叶等农产品产地溯源和品质鉴定提供技术支持，助力全省乃至全国特色农产品快速发展。

作者：李晓洁

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责任编辑：胡晓苗 二审：徐海生 终审： 项其敏

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