摘要：锅内下之前煎豆腐的油，特背香。淀粉适量，把豆腐裹一层定粉。

外酥里嫩的脆皮豆腐来啦

脆软极了

诱惑力好大啊，好想来一块

近距离看看，金黄金黄，上教程

水豆腐一块，用水洗一遍

切成大约3厘米块6厘米长厚度1厘米的块状

鸡蛋两个

用打蛋器搅匀

锅里下多点油

淀粉适量，把豆腐裹一层定粉

再裹上一层鸡蛋液

下锅炸至两面金黄

慢慢煎，好事多磨一会煎辣这么多

红椒准备

切碎，切特别碎，磨啊磨

蒜苗切小段

锅内下之前煎豆腐的油，特背香

下大蒜子暴香

下红椒，好喜欢这个颜色，红红火火

爆炒一小会

下脆皮豆腐

翻炒翻炒

1勺盐

1点点鸡精

一点点酱油，炒匀

倒入少量水，煮之其入味

待水收得差不多时下入蒜苗

好香，出锅

哇哇，好好吃，脆又软