摘要：当人体存在营养不良、疾病引起的进食减少或手术后康复等情况导致需要增加蛋白质摄入量，可以用蛋白粉补充蛋白质，并且需要营养师或医生的指导建议，多数情况只补充蛋白粉是不够的，更建议通过合理的饮食安排补充多种营养物质。但想要达到这种理想的效果，往往单靠吃蛋白粉很难实现，没有其他营养素影响与参与，摄入的大量蛋白质无法很好地被利用，甚至还会造成肠道菌群紊乱，产生不利影响。

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蛋白粉对于喜欢健身的人来说再熟悉不过，这种补剂在他们眼里就像是给肌肉的“加餐”。吃蛋白粉是一种方便、快捷甚至时尚的补充蛋白质的方式。而对于普通人来说，动不动就吃蛋白粉,感觉可以为他们补充平日缺少的某些营养物质。

特殊人群需适量食用蛋白粉

蛋白粉一般是指从大豆中提取的大豆蛋白，或是从牛奶中提取的乳清蛋白，但更多的蛋白粉是将这类提取物混合后加入适量的矿物质和维生素制成。

当人体存在营养不良、疾病引起的进食减少或手术后康复等情况导致需要增加蛋白质摄入量，可以用蛋白粉补充蛋白质，并且需要营养师或医生的指导建议，多数情况只补充蛋白粉是不够的，更建议通过合理的饮食安排补充多种营养物质。

能够正常饮食，身体需求量也没有大量增加时，并不需要补充蛋白粉。而且如果过量补充蛋白质，会造成尿钙排出量增多，增加肾结石的风险。

另外，对于喜好健身且想长肌肉的人来说，正常饮食或许无法提供足够的蛋白质，也需要额外补充蛋白质。当人高强度运动后会引发肌肉分解代谢，而身体会再准备进行肌肉的合成。于是，氨基酸进入细胞，转化成肌肉蛋白，构成肌肉组织，这个过程使得身体肌肉组织的质量和体积均增大，从而达到增长肌肉的效果。

但想要达到这种理想的效果，往往单靠吃蛋白粉很难实现，没有其他营养素影响与参与，摄入的大量蛋白质无法很好地被利用，甚至还会造成肠道菌群紊乱，产生不利影响。所以，日常均衡饮食对于健身人士也十分重要。而对于儿童、孕妇等人群，更应注意饮食中蛋白质的摄入。