嗨，新的一天又开始了，我是你们的小可爱。

一说起荷兰豆，脑海中就不自觉地浮现出圆珠大小般碧绿的豆子，圆圆润润，而且味道清香，鲜嫩十足，不论是看起来还是吃起来内心都是极爽快的。但是，荷兰豆应该怎么吃呢？荷兰豆的最佳吃法是什么呢？下面就让小万来告诉你。

荷兰豆好吃的关键在于清香，鲜嫩，所以要想让荷兰豆好吃，就必须保留这股鲜嫩清香之味。而让荷兰豆与虾仁搭配，则是很好地保留这股鲜香清嫩，虾仁本就鲜嫩，且口感柔软，与荷兰豆的清脆刚好形成完美搭配，再加上荷兰豆和虾仁都富含蛋白质，鲜少含有脂肪之类的，所以还是一道很好的减脂料理。既然荷兰豆炒虾仁这么好，那么我们就一起来看看做法吧！

用料 虾仁、荷兰豆、料酒、盐、小葱、姜

做法

1、虾仁剥皮去虾线，洗干净。

2、荷兰豆择去两边的长丝，洗净，焯一下，控干水。

3、锅内放少许油，炒香姜片，下入虾仁，下入葱花，盐，料酒炒匀到虾基本变色。

4、倒入焯过的荷兰豆，炒匀，出锅。

这道菜有一个关键，就是一定要将荷兰豆焯一下水这样的荷兰豆才会更加入味，颜色也更加鲜亮，口感也才会更好，你记住了吗？

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