摘要：清康熙年间，有著名诗人及翰林院学士周渔璜、以“状元及第而夺魁天下”轰动华夏的赵以炯，贵州辛亥革命的先驱平刚等，都是青岩古镇人。青岩镇人民政府的挖掘整理，让状元宴得以重新开席，再现了青岩酒席盛况，被邀请做状元席的厨师对青岩状元席的历史文化了如指掌，会给你讲很多有趣的青岩饮食文化故事，比如：宴席上，往往是最年长的长辈下令吃哪道菜，大家才能动筷。

印象青岩：俯仰千古，不改青色

摘要: 青岩古镇，一座因青色的岩石而得名的山地传奇古镇，古为屯田驻兵之地，今为国家5A级旅游景区。青岩古镇，就像一位沉睡了近千年的士兵，守候着贵阳的南大门，静穆而严肃，厚厚的青石板是他的盔甲，坚实的城墙便是他的 ...

印象贵州网讯 青岩古镇，一座因青色的岩石而得名的山地传奇古镇，古为屯田驻兵之地，今为国家5A级旅游景区。青岩古镇，就像一位沉睡了近千年的士兵，守候着贵阳的南大门，静穆而严肃，厚厚的青石板是他的盔甲，坚实的城墙便是他的身躯，城墙内热闹的街道人家，晶莹的一草一木，如同士兵隐约跳动的脉搏和滚烫的热血。近千年的时光漫漫，轻抚石墙，问，一生可值？道一声：难断！

五期五会传世“状元席”

民以食为天，青岩古镇不仅有贵州第一状元赵以炯，还有“青岩状元宴”。青岩状元宴常在与状元故居比邻的文凡状元别院开席，五期五会，合成十余道菜，每次席面主菜均由各知名大厨联手创作，再加上文凡状元别院家厨精心配菜，足以让前来的食客大饱口福。

青岩在历史上就很注重宴席制度，自从赵状元家请了一场状元宴之后，大家把青岩的宴席都叫做“状元宴”或“状元席”。青岩状元席在近代也十分有名，旧社会贵阳还没有大馆子的时候，有人家要办酒席，多半要请青岩厨师去，因为青岩宴席成体系，味道也不错，据说青岩知名餐馆翰林苑名厨周培祥家里还保留着一张传世“状元席”菜谱。

青岩镇人民政府的挖掘整理，让状元宴得以重新开席，再现了青岩酒席盛况，被邀请做状元席的厨师对青岩状元席的历史文化了如指掌，会给你讲很多有趣的青岩饮食文化故事，比如：宴席上，往往是最年长的长辈下令吃哪道菜，大家才能动筷；再有，青岩吃宴席还有“鸡飞鱼走路”一说，即上了鸡肉，说明宴席就要结束，不能再贪杯划拳；而鱼是最后一个菜，吃完就得散席。

开席前，食客可悠游状元府，在与赵状元家族有渊源的老学者的带领下，了解赵状元的真实故事。

状元席每期菜式都不一样，以前有“玉带鸳鸯鱼”、“石板蒜香骨”、“招牌炸酥肉”，“汆子汤”、“宫保鸡丁”、“翰林状元蹄”等，这些最传统的青岩味道。而未来，将有……青岩完整的状元文化，是需要每位游客自行探秘的。

名人隐士枕石卧论文

在600多年的历史发展中，青岩古镇可谓人杰地灵，群英荟萃。自明清以来，出了不少的著名人物。清康熙年间，有著名诗人及翰林院学士周渔璜、以“状元及第而夺魁天下”轰动华夏的赵以炯，贵州辛亥革命的先驱平刚等，都是青岩古镇人。如今，古镇的赵以炯状元府第，孙中山元帅府秘书长平刚先生故居，都是游人慕名探访的地方。

清初著名学者、诗人著名才子周渔璜，才华横溢，且为官清廉，奉公守职，是一位难得的贤吏。清康熙被民称为“铁面阎罗”、诗文功力深厚的周钟瑄，为官数十年，政绩颇多。孙中山大元帅府秘书平刚，平刚，贵州贵阳青岩镇歪脚村人，平刚自幼聪敏伶利，性格倔强。八岁读私塾，十九岁考取秀才。孙中山在广州设大元帅府时，任大元帅府秘书。

1939年1月，武汉失守以后，抗日战争进入最艰难的阶段，周恩来的父亲周懋臣老先生、邓颖超的母亲杨振德、李克农的父母、弟侄和夫人赵荣，还有从安徽逃出来的蒋士莲女士等20多人，辗转来到青岩避难。

这座名叫青岩的古镇，虽是兵城，空气中却飘散着悠悠文艺之风，让人侧目。

四教合一让信仰安放

世界之大，瑰丽万千，唯这一处，能让不同的信仰得以安放。青岩古镇在宗教学界久负盛名，是中国宗教多样性生态的一个标本。古镇内，道教、佛教、基督教与天主教“四教合一”，与镇内其他少数民族信仰、汉族信仰相互并存，互相尊重、和睦相处。

佛教传入青岩已有400多年历史，自明万历年间，至清道光年间的200多年中，佛教在青岩曾盛极一时。青岩镇最早的寺庵，建于明万历初年。道教是中国本土宗教，最早出现在东汉时期。道教传入青岩也有400多年的历史，青岩道宫一般选择奇峰异壑、甘泉秀水或丛林道边。

天主教传入青岩，约在清道光年末年到咸丰初年（1846年～1851年），当时贵州天主教教会为培养神职人员，于咸丰六年到九年在姚家关修建起贵州天主教第一所大修道院，修好不满两年，即发生了震惊中外的“青岩教案”，教堂被烧毁，现在的天主教堂是教案赔款所建。基督教传入青岩的时间较短，现在南街所建的基督教堂，是政府1987年拨款修建的。

没有一点点防备，它们就这样出现在你的世界里，你绝不会想到，在偏远的西南边陲小镇内，竟然有着多样的宗教阵地和谐共存，而这一切确实都在青岩古镇内真实存在。

千年古泉龙井布依情

龙井村距青岩古镇1.5公里；是布依族占总人口98%的村寨；这里的居民祖先是明朝时期从江西迁徙贵州的；这里就是青岩龙井村。村内有两眼清泉，一为龙井，一为坝上。至于村寨为何取名“龙井”而不是“坝上”？值得探讨。

龙井村依山傍水，坐北朝南，自然风光优美，水渠穿寨而过，村寨井然有序。村外，是一派美丽的田园风光，村内，布依族风情保存得十分完整。龙井布依寨住宅坐西向东，背靠青山，房屋坐落有致，排列整齐。建筑都是沿袭“干栏式”风格，多以木头作为主结构，家家户户白墙灰瓦，窗户为木质镂空雕花，不少人家的房屋还依古树而建，形成非常古朴典雅的农家小院。

龙井村寨正中央一口千年古龙井，井水以每秒5公升流量涌出，冬暖夏凉、清醇甘甜。千年龙井，奔涌不息，据说即使碰上夏季大旱，也从不干涸。龙井泉水酿造的刺梨糯米酒味醇香溢，古代曾作为贡品，青岩状元赵以炯孩提时就曾作过一首《咏刺梨》诗：“生在山间不入盆，擅妍不肯进朱门。却和龙井酿成酒，贡上唐朝承圣恩。”

布依“六月六”，布依族最隆重的节日，上至大人、下至小孩，每个人都穿戴打扮一新。这天，龙井村民会组织祭祀“白马”，以及“天神”和“水神”，以保佑风调雨顺、庄稼丰收；中老年妇女还会把家里用过的箱笼被子，全部挑到水渠边洗净，因为这天是龙的洗澡日，将龙洗过澡的水来洗物和人身上的污垢，可避邪安康。另外，每年农历“三月三”“四月八”都是布依族传统的民族节日，龙井村都会举行盛大节日庆祝活动。

“吃生态野菜、喝古龙井水、品香甜米酒”，龙井村的确是个美丽的村寨，优美的田园风光、浓浓的布依民族风情，但相信对于大多数到过这儿的游客而言，更为心心念念的还当是那口千年古泉中冒出的甘泉吧。