不想吃饭？不如试试这碗私房牛肉面！

1. 面条机通电后“清零”，加入300g面粉；

2. 轻触“功能”选择“筋道面”，旋钮复位后，根据屏幕提示加入所需水量；

3. 面条机轻触“启动／取消”，制作出面；

4. 选上好牛肉，切块后焯水备用；

5. 炒锅烧热后倒入适量食用油，油热后关火，倒入葱姜蒜、花椒、冰糖、八角、香叶，再倒入豆瓣酱，开小火慢炒；

6. 炒出香味后倒入焯水后的牛肉大火翻炒，水气煸干后倒入老抽、生抽、料酒翻炒后加入足量的水；

7.另起锅，烧水煮面，焯青菜；

8.煮面的同时，将蒜蓉、酱油、鸡精调入面碗，冲入炖牛肉的汤，待面熟后捞起放入碗中，浇上牛肉，撒上葱花，即可享用。

美器推荐

查看原文 >>