快检知多少

胆碱酯酶抑制率：农药对人体内的胆碱酯酶有抑制作用，根据国标GB/T 5009.199-2003的限定标准，当抑制率＜50%时，表示该样品残留的农药剂量符合国家标准。

5月5日上午快检结果

永春县市场监督管理局食品安全快速检测

结果公布（2019年5月5日）农药残留序号样品名称抽检次数胆碱酯酶抑制率%（均值）结果判断1白萝卜213.82合格2扁豆1<5.0合格3菠菜1<5.0合格4葱叶15.93合格5大白菜113.92合格6大桔15.19合格7大青2<5.0合格8豆芽2<5.0合格9海带110.84合格10荷兰豆118.63合格11红萝卜510.71合格12红提1<5.0合格13红苋菜2<5.0合格14花菜2<5.0合格15皇帝菜1<5.0合格16黄瓜1<5.0合格17火龙果19.48合格18鸡腿菇17.5合格19尖椒1<5.0合格20尖莴29.54合格21茭白1<5.0合格22空心菜310.26合格23苦麦菜1<5.0合格24梨114.4合格25李子19.27合格26芒果1<5.0合格27奶白菜111.53合格28牛心包317.34合格29苹果115.33合格30葡萄1<5.0合格31茄子1<5.0合格32芹菜17.53合格33青椒1<5.0合格34青苹果1<5.0合格35上海青114.34合格36生菜28.58合格37丝瓜17.6合格38蒜苗129.88合格39蒜苔2<5.0合格40蒜头111.13合格41蒜叶218.15合格42甜豆1<5.0合格43豌豆仁1<5.0合格44西红柿55.95合格45西兰花18.1合格46西芹216.06合格47香菇1<5.0合格48小米椒119.27合格49小青瓜1<5.0合格50杏鲍菇112.57合格51杨梅15.31合格52洋葱122.47合格53油麦菜28.41合格54油桃1<5.0合格55玉米38.92合格

2019年5月5日上午，永春县市场监督管理局共开展快检80批次，蔬果农药残留检测80批次，总体合格率为100%，食品安全总体状况良好。

5月4日下午快检结果

永春县市场监督管理局食品安全快速检测

结果公布（2019年5月4日）农药残留序号样品名称抽检次数胆碱酯酶抑制率%（均值）结果判断1豆芽1<5.0合格2空心菜1<5.0合格3菠菜1<5.0合格4小花菜1<5.0合格5圆莴1<5.0合格6海鲜菇1<5.0合格7葱叶1<5.0合格8蒜叶1<5.0合格9韭菜1<5.0合格10韭黄1<5.0合格

2019年5月4日下午，永春县市场监督管理局共开展快检10批次，蔬果农药残留检测10批次，总体合格率为100%，食品安全总体状况良好。

小贴士

蔬果农残产生的原因

一、部分农户防虫手段单一，仅用农药进行防治，且缺乏正确使用农药的基本知识，一味追求杀虫效果好，见效快的农药；

二、部分农户不讲究用药技术，一旦认为防治效果不佳，就加大用药量，易使病虫害产生抗药性。抗药性的病虫害危害田间的作物时，就施用更大剂量农药进行防治。导致恶性循环，增加了蔬果的农药残留；

三、部分农户用药过后未等农药降解的安全间隔期过了就推向市场，从而导致农药大剂量残留。

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