吃多了红烧的五花肉，有点腻，今天来道不一样的菜——五花肉蒸粉条！猪肉香而不腻，粉条软糯有韧劲。

在不想吃饭或者口味不好的时候，来上一碗爽口而不腻的五花肉，配上地道的酸菜，再嗦上一口酸而不呛的粉条，开胃又下饭。

准备素材：酸菜、白菜、粉条、五花肉、葱姜蒜

1.五花肉切片，放入盘中备用。

2.酸菜洗净，切块备用。

3.生姜切片、蒜瓣切片，备用。

4.热油下锅，加入姜片，五花肉翻炒。

5.加入少许盐，生抽翻炒至五花肉微微变黄。

6.加入切好的酸菜，翻炒一下捞出备用。

7.将泡好的粉条放入碗中，铺上炒制好的酸菜与五花肉，倒入酸汤（炒酸菜时的汤汁）。

8.将酸菜粉条放入蒸箱中，蒸15分钟。选择模式：蒸煮模式→温度：100度→时间：15分钟→开始

9.到时间后取出装盘即可。

尝一口，粉条爽滑弹牙，吸饱了汤汁，非常入味。酸菜酸爽解腻，酸而不呛，开胃又爽口。