愛達樂X口碑智慧門店落地成都，拿了就走免排隊漸成流行

一向以美食著稱的成都，在喫這件事上，正通過科技發生着改變。

日前，愛達樂聯合阿里巴巴本地生活服務平臺口碑，8月17日在喜年廣場利用黑科技，推出無感支付的智慧門店，只需刷臉便能完成支付。

拿了就走免排隊，體驗刷臉支付

愛達樂與口碑一起探索智慧門店，用智能硬件來提升消費者體驗，並通過訂單數字化來進行數據分析，從而影響運營決策。

愛達樂智慧門店，優化了整個消費體驗，消費者只需要通過口碑APP，掃碼完成人臉識別，進店選購商品後，將托盤擺放在結算臺，系統會自動識別消費者選擇的商品，確認金額後，只需刷臉便能自動扣款，真正實現“靠臉”喫飯。數據顯示，經過口碑智慧餐廳的改造，整個結算流程從原先約2分鐘，縮短至平均45秒，大大縮短了消費者的排隊時間。

“首先，對於烘焙店而言，排隊是制約營業額增長的瓶頸，很多消費者因排隊太久而放棄購買。但改造後,通過無感支付技術，收銀臺只需要縮減至1人，幫助顧客打包，大大縮短收銀時間，釋放出的店員可以更好地爲消費者提供導購、試喫等提升體驗的服務。”愛達樂創始人蔣華解釋。

口碑智慧餐廳項目負責人言侯介紹：“通過口碑大數據還對愛達樂智慧門店的商品結構進行優化，從近300款商品縮減至140款。我們希望通過改造降低現烤間的運營成本，同時打造屬於愛達樂的爆款商品，強化消費者和品牌間的黏性。”

在成都喜年廣場上班的沈小姐則表示：“經常會來愛達樂買麪包當早餐，經常會因爲排隊耽誤上班時間。現在整個購物流程非常方便，從進店選購到離開店鋪，只需要手機掃碼授權一次後，便不再需要其他任何操作，拿了就能走。”

愛達樂新零售讓成都“喫貨”體驗升級

4月，南都商業數據部發布《2018中國新零售商都指數報告》，在企業滲透指數上，成都排名第五，僅次於北京、深圳、杭州，成爲跨區域新零售品牌落地的中西部首選城市。

口碑數據顯示，上海、廣州、杭州、北京、成都成爲單次就餐排隊時間最長的城市前五名，近一年，成都消費者平均每次排隊等位時間超過19分鐘。爲了緩解排隊難題，愛達樂一直在探索新的零售模式，解決消費者的排隊問題，通過這次與口碑合作智慧門店，消費者能享受到非常多的“新零售服務”。

新零售正在成爲一種新的生活方式。