近日，海滩上有一种贝壳类的生物，被曝出有“毒”，并提醒广大爱好者，慎食。

4月底，秦皇岛北戴河新区海洋和渔业局已经发布《贝类毒素预警通告》，原文如下：

同时，秦皇岛昌黎县人民政府又发布6人疑似吃贻贝中毒通告，令人不寒而栗。

这种贻贝，叫海虹，又叫青口，其里面的肉晒干了又叫淡菜的这种贝类，是个什么贝？

一般我们去吃自助餐，或是吃海鲜餐，这种贝类往往是最便宜的品项，主要因为：太多了，不值钱。某宝4斤还只要29.9元，平均7元/斤，也是普通老百姓吃得起也能常吃的一种海鲜贝类了。

这种被号称为“男人加油站”的生物，有多好吃？

首先呢，这东西长期浸泡在海水里的，味咸，含碘丰富，对于人体补充碘成分很有好处，其次呢，贻贝中有较多的脂肪酸，这种肉肉的软体组织对降低人体胆固醇有调节作用，同时含有的蛋白质和铁元素，对于体虚的人群来说，能有效补血。

贻贝又被成为“海中鸡蛋”，特别对于男人而言，具有补肾、益精的作用，所以很多男人都喜欢吃。

哪种贻贝最好吃？

1、分公母

贻贝是雌雄异体的，在繁殖期间，它的生殖腺特别肥大，生殖细胞充满整个外套膜，所以区分的时候：淡黄的贻贝是母的，已经含卵，白色的是公的。母的贻贝较公的要细腻好吃。

2、看死活

挑贻贝的时候，紧闭壳子的和触摸之后能自己合起的，就比较好，如果手拿起来壳子依然是张开的，说明是死了。

3、挑个头

贻贝并不是越大越好，也不是越小越鲜，而是要选中等个头大小的，如果颜色是深黄色，味道是相对比较好的。

无论是烧烤、爆炒、炖汤、芝士焗，贻贝都是值得好好烹饪一番的，但是市场上的贻贝也是鱼龙混杂，目前又检测出“毒素”，所以爱吃贝类的小伙伴们，还是选择其他的吧，海瓜子、花蛤、蛏子....都是可以的。

贻贝为何会受污染，据渔业环境与产品检测的人员说，有可能是赤潮造成，发生赤潮是海水中某些浮游植物、原生动物或细菌爆发性增殖或高度聚集，引起水体变色的一种有害生态现象。

所以实在还是抵挡不住美味的诱惑，要吃的话，就选择那些信誉好的，有检测证书的商家，避免购买来自赤潮地区的贝类。而结合近几年青黄岛贻贝麻痹性毒素的发生、规律来看，毒素含量4-5月份达到最高。

因为去年的这个时候，韩国也爆发过！

所以，吃货们，忍忍吧！一切都会过去的！