土豆新做法,比披萨还香,一盘一会就吃光,赶紧试试吧
●●西班牙土豆烘蛋●●
今日美食——西班牙土豆烘蛋
今天的土豆烘蛋是一道西班牙家常菜,类似我们这里的土豆煎饼,味道超赞,看着还有点披萨的感觉,喜欢我们的视频记得给我们点个赞哦~
●●视频●●
▼详细步骤见下方
西班牙土豆烘蛋
土豆:3个
洋葱:1个
鸡蛋:5个
纯牛奶:1瓶
配料
食用油、盐
- Step 1 -
土豆去皮后切小块
▲洋葱切丁;
- Step 2 -
碗中打入5个鸡蛋,充分打散
放入1勺盐
▲倒入3勺牛奶增加奶香味,再次搅拌均匀;
- Step 3 -
锅内放较多的油,6成热时放入土豆,中火炸
炸到土豆变软
放入洋葱丁
炸出洋葱的香味
洋葱也变软后捞出滤油,放入蛋液中
▲把蛋液和土豆充分搅拌在一起;
- Step 4 -
锅内留1勺底油
放入土豆和蛋液,小火慢慢烘
看到表面蛋液凝固
倒扣一个大盘子
和平底锅一起翻转过来帮助翻面
然后把土豆饼再次放入锅中
▲煎另一面,再煎3分钟即可;
- Step 5 -
出锅后把土豆饼切成小块
▲插上牙签就可以开吃啦。
- Step 6 -
▲这道土豆烘蛋,土豆的焦香中混着蛋香和奶香,还有洋葱的甜味,可以直接作为主食,吃一块大人小孩都会爱上它。