渴望却不可及的他乡美食

觅食森林将TA们招致麾下

而且都是北京乃至内地的第①家门店哦

只有来这儿才能品尝到的原装之味

去新加坡旅行必打卡的店之一

现在帝都的小吃货可有福了

东南亚风情的绿色木门窗

热带植物映出的一丝丝凉爽与惬意

打开菜单满是南洋风味

身在帝都却仿佛置身牛车水街边

解锁南洋老咖啡的正确姿势

南洋老咖啡+咖椰酱吐司

将壶中泡好的黑咖啡倒入放好炼乳的杯子中

用勺搅拌均匀喝一口会惊奇地发现

有奶也有糖的咖啡竟能如此清爽

套餐搭配新加坡特色咖椰酱吐司

面包酥脆，内里的黄油香醇

伴随着咔滋一声，入口便是满足

白斩海南鸡

东南亚地区很具代表性的一道菜

颜色看似浅淡，味道鲜美至极

小吃拼盘

一份拼盘能品尝到5种美味

或油炸或炙烤的料理方法加工食材

汇聚成了这一盘勾馋虫的特色美味

虽没有真的青青森林

但深调与木质搭配的环境

一进去便已觉隔断了外界的嘈杂

小青森

台湾特色锅底带着特有的小清新

虽是吃火锅却可以吃的如此淡然优雅

解锁小青森的正确姿势

台式火焰鸡肉锅 OR 芝士奶香锅

火焰系列特色锅底可是秒杀了不少菲林

先放葱姜蒜与鸡炒香再倒入米酒

米酒伴随火焰挥发之后酒香尚在

用TA来涮锅吃不香才怪

芝士奶香锅看似平白无奇

实际上吃起来奶香浓郁却不腻

可选一人小锅的操作真是太贴心了

一缕炊烟神仙牛

挂在晾衣架上的牛肉来自澳洲进口

雪花分明口感香嫩

飘着仙气的出品方式乃是约会神器

绣球豆腐

厨师精湛的刀工将豆腐开成绣球状

与锅底融合鲜味完美挂在豆腐上

视觉惊人，口感也惊人

圆满福袋

饱满的豆皮小福袋里装满鱼籽和蟹黄

咬开除了鲜美还有爆珠的颗粒感

咯吱咯吱嚼起来特别带劲

所谓民族的就是世界的

觅食森林将各地特色美味小吃带入京城

各个品牌的北京①号店由此诞生

有N多食客都会为这独特的大烤盘驻足

鼓溜溜的豆腐在召唤他们入座

路边摊式的贩卖形式，低矮的小板凳

仿佛真的到了彩云之南

至于味道我们拍了200+间餐饮店的摄影师说

“如果吃完我说还会再来那是很高的评价了”

建水食集他会再来

解锁惠历建水食集的正确姿势

烤豆腐 OR 烤红糖年糕

烤熟的豆腐第一时间便可递到食客手里

有麻酱、干碟、蒜油小米辣三种蘸料

咸的吃完再来几块红糖年糕

软糯非常红糖甜的不突兀很魔性

酱洋芋 OR 炸荞条 OR 炸豆边

来到“路边摊”小吃怎能少

酱洋芋小编在北京确实第一次见

炸荞条也是开了眼了

吃起来像不放盐的膨化食品

豆腐烤完豆腐边也不浪费

炸成豆边条当做小吃下酒非常完美

炸荞条

炸豆边

酱洋芋

红烧牛肉米线

主食必须来一碗云南特色米线啊

米线选用建水当地红米制作

装碗配以清爽的建水鲜薄荷叶

劲辣劲爽的地道建水味儿

视线从云南稍向北移来到浙江

永康特色小吃了解一下

明档厨房，干净整洁

现点现做第一手好美味

解锁小饼如月的正确姿势

招牌肉麦饼

浙江永康当地传统馅饼

无油干烙 饱满厚实 皮黄带软

馅料入口鲜汁香浓俘获味蕾

一口咬下去是大满足

馅料由永康特有的雪菜和梅干菜入馅

另添千张和茭白两种口味

极致保留传统之美，可口又可心

梅干菜薄饼

同样用当地特色的梅干菜制成

口感厚实醇香

如果在饼身上摊个鸡蛋

那又是另外一种口感

吃法虽不新鲜，口感却别具洞天

桂花红糖饼

桂花红糖浓郁芳香

饼皮薄而韧口感十足“霸道”

做饭后甜点真的非常过瘾

吃到赚到

豆腐圆

一个肉麦饼+一碗豆腐圆

这家店的顶级绝配

豆腐捏成的丸子口口嫩滑

惊喜之处又不只在口感

而在内里夹攒的肉馅儿

实属地道江南味

这年头没点本事就想成为网红？

这里的几家被各路吃货认证的网红餐厅

除了来头不小，噱头十足

最重要的是人家真的好吃且货真价实

光走近看门脸已经兴趣十足

霓虹丝带儿的装潢带着浓浓街头风

店家自选的音乐让你不自觉随着节奏摇摆

FATKO公仔设计师NIKOKO

执笔打造的潮流餐饮空间

开业便成为2019点评新晋网红店TOP1

店内的摆件公仔都是FATKO品牌

与各大潮流品牌的官方联名收藏款

光看都已经能值回票价了

解锁FATKO鳗鱼鲜运百货的正确姿势

岩烤厚切牛舌丼

什么？"自然生长到北京牛舌榜"第②？

有这么个榜单连店家自己一开始都不信

就这么悄无声息地被食客们认证了

足见到这来吃牛舌的必要性

最上面是牛舌片，中间是牛舌粒

盖在米饭上配以香浓黑椒汁

选用以前皇上才有的吃的

响水核心产区有机石板岩贡米

一大勺下去这个满足感吃过才知道

烤牛舌

想品味牛舌原味可以点烤牛舌

用的是咱牛街的牛舌先炖3小时再烤

厚切牛舌大块吃起来更带劲

口感实在，嚼着更过瘾啊

全国制霸鳗鱼丼

现杀鳗鱼上火炙烤外焦里嫩

与特制酱汁和米饭搭配鲜美至极

据说有大胃王来这里干了7碗鳗鱼丼

有胆量来挑战一下吗

全明星刺身拼盘

每日空运一条挪威三文鱼

鱼肉是能回弹的新鲜

精选金枪鱼、扇贝、甜虾等新鲜食材

看这鱼的厚度，口感实在是高

觅食森林卷

这款专为觅食森林打造的寿司卷

鲜艳的外表，内里裹了天妇罗虾

搭配特有的酱汁一口一个停不下来

别看就这么一个不大的摊位

出单率真的是相当高

别看是轻食，口味一点不含糊

南来北往的不论中果仁还是歪果仁

都纷纷为这网红卷饼倾倒

开店短短三个月就拿到了

“北京小吃评价榜第一名”

“口味榜第一名”“服务棒第一名”

以及“热门榜第二名”

牛肉、鸡肉、虾多种口味可选

用的饭混合了藜麦、野米、糙粮、红薏仁

天然手工酱汁，去工业化制作

吃的出来的美味和健康

解锁WAKI WAKI的正确姿势

大地之力牛肉卷

当天现做的谷饲牛里脊肉有机健康

搭配牛油果口感好到起飞

蜂蜜黑椒鸡肉卷

蜂蜜与黑椒清甜与鲜辣结合

搭配食感相当PEACE的鸡肉

吃完有种要升仙的感觉

✦老板说未来地方允许开新店的话要加入沙拉哦✦

花甲粉的人气持续飙升不下啊

相比开味花甲吃货们都不会陌生吧

但凡美食街必出现的网红店铺

传统手法与配方制作的花甲

创新将其与粉丝搭配并用锡纸烹制

口感独特，汤汁鲜香，还很魔性

解锁花甲粉儿的正确姿势

开味花甲—进口肥牛花甲粉

一到饭点儿永远是人从众的开味花甲

吃粉儿必选肥牛粉儿

本就鲜美的花甲搭配香嫩的肥牛

这碗粉儿吃完有点嗨呀

i 味炕土豆

光吃粉儿不过瘾加点烤土豆怎么样

同公司另一品牌产品

选的是北美现代农场定制的精品土豆

除了营养更加丰富多样

个头合适，口感也更加绵沙

怀德堡锅盔

怀德堡锅盔配花甲粉儿也非常不赖

湖北的特色传统名小吃在觅食就能品尝啦

古炭火烘烤工艺在这家店被完美还原

趁热吃一口外焦里嫩，馅料喷香啊

更有花甲粉+烤土豆+锅盔套餐哦

天气渐热没有什么比撸串更带感的活动了

来到觅食撸串必撸网红腰约烤羊腰呀

“感觉身体被掏空，来串羊腰补一补”

用的是08年北京奥运会指定羊肉供应商

明档烤串，隔着玻璃都感受到了香气

看着小哥手中翻转的串儿口水直流

解锁腰约烤羊腰的正确姿势

科尔沁羊腰

精选科尔沁6-9个月散养草饲羔羊

原油羊腰大小筛选严格

烤制的工艺也是自主研发独一份儿

真的是吃过才知道TA有多与众不同

羔羊后腿羊肉串 OR 猪肉辣椒把把烧

除了大腰子这还有其他烤串可选

羊肉串紧实劲道口感特别好

把把烧一口一串劲辣无比的爽

天气越来越热

吃着觅食森林里的这么多好吃的

再来瓶啤酒岂不妙哉

觅食森林 x 啤酒狂欢

最后我们能再来复习一遍

这里是男神女神争相打卡圣地

可以高端优雅，可以甜美街头

这里更是大胃王吃货们聚集地

这个五月一起嗨翻

西单觅食森林

地址

西单北大街111号觅食森林

营业时间

周一至周日 10:00-22：00

完

不务正业的Frely

您的美食小编已归位。

文/排版/设计 Frely 图片 Jason Lu

舌尖上的四九城儿原创作品 未经授权禁止转载