相信酒对于很多人来说都是再熟悉不过的,每当家里来客人的时候,主人就一定会拿出自己珍藏多年的酒来招待客人。而现在市面上的酒品种非常多,有啤酒、洋酒、白酒和红酒等等这些,而我们国内比较经典的还是白酒,毕竟中国四大名酒全部都是白酒来着。不同的白酒口感确实是有差距的,通过年轻人对知名白酒口感进行测试,得出了一个结论:郎酒最差,古井倒数第二,茅台酒最好。那么事实到底如何呢?请跟黄老师一起来看一下。

一、茅台酒

茅台酒属于酱香酒,优雅细腻,酒体醇厚,丰富,回味悠长。当然,酱香不等于酱油的香味,从成分上分析,酱香酒的各种芳香物质含量都较高,而且种类多,香味丰富,是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香,主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成,起呈香作用,所谓后香,是由高沸点的酸性物质组成,对呈味起主要作用,是空杯留香的构成物质。根据国内研究资料和仪器分析测定,它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时,首先闻到幽雅而细腻的芬芳,这就是前香;继而细闻,又闻到酱香,且夹带着烘炒的甜香,饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不会消失,美誉为空杯香,这就是后香。前香后香相辅相成,浑然一体,卓然而绝。

二、古井

古井贡酒被誉为中国的老八大名酒之一,最早由曹操将家乡亳州产的“九酿春酒”和酿造方法献给汉献帝刘协,由此一直作为皇室贡品。古井贡属于浓香型白酒,四次获得全国白酒评比金奖,获得中国原产地地域保护产品、国家文物保护单位、国家非物质文化遗产保护项目等荣誉,被誉为“酒中牡丹”。

三、郎酒

郎酒浓郁,厚重,闻到这个郎酒的香气你不一定很想吃东西,但是给人的感觉很舒服,如果将茅台和郎酒比作一个美女,那么茅台就是一个20岁的小姑娘,是很多男士追求的对象,而郎酒就像是一个35岁左右的女白领,男人们见到了一定会很乐意跟她聊天,谈心。喝郎酒的时候,焦味儿就不是很明显,似乎被郎酒的酱味给淹没了,酱香特别厚实,浓郁而不苦涩,在这个郎酒中有一点点隐隐的酸,但是这个酸跟豆酱的酸不一样,没有那种想让人流口水的欲望,它好像是因为让酱的味道多停留一会儿而产生了,虽然有厚的感觉,但从未影响人对它的饮用。

由此可见,茅台被称为“国酒”可不是没有道理的,茅台的口感和地位也是无法被取代的,当然了,茅台的价格也是在那里摆着呢。所以我们平时选择自己的口粮酒时,完全可以根据自己的消费水平进行选择。

我没有什么远大的目标,只希望看到我的文章的酒友,能学到些白酒知识,不被人套路。信任我的,可以找我推荐点酒,不敢说性价比最高,但是保证是百分百的粮食酒。

本文出自作者贵州茅台酱香酒黄大国(huang88653)

以酒会友,相遇便是缘,遵从传统纯粮食大曲酿造酱香酒

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