说到肉松，相信大家并不陌生，因为肉松很多地方都有，在日常生活中也是可以尝尝吃到的，昨天的时候去了闺蜜家里，她就在给我做的蛋糕中加入了一些肉松，一开始我还以为是买的，后来才知道，闺蜜家的这些肉松都是闺蜜自己做的，据说成本特别低，但是味道却一点都不比蛋糕店的差。

　　既然是肉松，当然首先是需要准备肉的，一般来说，肉松都是用猪肉做成的，不过一般都是瘦肉，所以买的时候要注意一下，要买瘦猪肉，或者是回家之后将猪肉上面的肥肉剔除也可以。

　　瘦肉在清水中浸泡，洗干净，这样可以将猪肉上的血水弄干净，之后切成一块一块的，还需要将它打散，之后，我们在锅里烧上一锅水，然后将猪肉放置在其中煮，差不多5分钟的样子就可以起锅了，沥干水。

　　之后，我们准备好一个炒锅，在炒锅里面加上水，生姜，料酒，直接将肉块放在里面大火炖，炖的期间一定要将肉打散，煮好了之后，就直接捞起来，用锅铲将这些肉全部都压成丝状，之后，放入到保鲜袋中，直接用擀面杖在砧板上不停的敲打。

　　最后，这些肉就差不多呈现出肉松的状态了，不过还没有好，还需要将它放入到面包机中，然后加上白砂糖，鱼露，最后，启动面包机中的果酱功能，等到它加工好，新鲜的肉松就算是出炉了。