大噶好，我是只写了1篇稿子就要告别探员生涯的懒懒，对，就是那篇冷面。

别误会，只不过是转岗啦。从今儿起，我会和你们最爱的罗叔一起炸～厨～房～

罗叔有种特殊的魅力。先是标志性的黑眼圈瞩目，再来相处久了会发现他开得了鲱鱼罐头，劈得了冷冻泡面，就连开个炒冰店也不在话下，简直“食鉴局小当家”是也。

所谓人以群分吧，作为一个喜欢折腾的小鬼头，来局里后，稿子没写几篇，整天没事就往厨房跑，总想看看罗叔又在倒腾点啥……然后嘛，就被局座约谈了……

没想到整天被探员们吐槽的局座竟然心那么细！虽然阿花还是坚持说，他只是为了每天下午能够固定加餐，想让我们给他开开小灶罢了……Fine啦，就让罗叔和我一起好好“伺候“大家吧！

最终我和罗叔商量好了，我们会日常亲测各种应季的、有趣的、网红的食谱，然后每周把其中“易做”又“好吃”的做成短视频教程分享给大家。突然觉得也算一种另类食鉴了吧。

闲话不再扯！今天的主角是撞脸白宇的“芒果”兄弟，有请——

芒果糯米糍

1混合糯米粉、玉米淀粉、糖、橙汁，搅拌至无颗粒。

2倒入融化成液体的黄油，搅拌均匀。

3蒸10~15分钟或微波炉叮2分钟，直到熟透。取出后翻拌均匀，盖保鲜膜冷却。

4分出一团包入切粒芒果，裹上适量椰蓉。

P.S.若是更偏爱纯粹的芒果风味，将橙汁换成椰汁或是牛奶也很配噢！

/p>✎K探员点评

糯米团子么上海人都爱的呀，入口先是椰蓉的清香和橙汁的酸甜，多汁的芒果让口味和口感的层次都更为丰富。这软咚咚、萌嘟嘟的小家伙热量也算低的吧？给我来十个不带怕的！

芒果糯米饭

/p>/p>1糯米浸泡三小时以上，按平时煮饭的水量加入椰浆煮熟。用适量糖、盐调味后装入小碗中压实。

2芒果去皮去核，切成片后摆成芒果花。

3糯米饭倒扣在盘子上，淋上少许椰浆。

P.S.菜谱中选用的是椰浆并非椰汁，椰浆口感更为香浓。用椰汁代替的话记得减少糖量噢！

/p>✎R探员点评

芒果糯米饭是我每次去泰式餐厅必点的菜品，这么看自家做做也很简单的嘛，下次就自己动手了！芒果花颜值高，我嘛就简单一点切成芒果粒好了。软糯香甜的糯米配上清香多汁的芒果，一勺又一勺，完全停不下来！

芒果酸奶冻

/p>/p>1芒果去皮切块打成泥，按个人口味适量加入砂糖。

26克吉利丁粉加冷水，搅拌至完全吸水。隔热水继续搅拌至成为液体。

3将吉利丁液倒入芒果泥中，搅拌均匀，倒入杯中。

4另外6克吉利丁粉溶解成吉利丁液，加入酸奶中，搅拌均匀。等芒果冻凝固后倒入杯中。

/p>✎G探员点评

炎炎夏日就想吃冰的，这一杯首先卖相就很抓眼球嘛！挖一勺，先是柔滑的酸奶，醇香浓郁；再一勺，芒果冻入口即化，酸甜清香。嗨呀，吃完一杯像去泰国感受了一次夏天的感觉！

三种花式芒果吃法你们get了吗？其实还有更多呢！有兴趣的小伙伴来抖音找我们吧！快手好吃，包教包会！