一起咥面去！丝路咸阳·2019面食博览会就在本月10日启幕~

5月10日至5月15日

以“丝路咸阳·世界面都”为主题的

“丝路咸阳·2019咸阳面食博览会”

将在咸阳举办

会期将维持6天

主展区：咸阳福园巷子

地址：陕西省咸阳市秦都区渭阳西路福园广场

此次作为东道主的我们做足了充分的准备

万众市民咥面，就问你敢来吗？

博览会参展产品

长武：长武血条汤，长武面鱼子，长面，御面

旬邑：手工搓搓，旬邑饸饹，旬邑花子镆，荞麦面

彬州：彬州煎汤面，彬州御面，教场门饸饹，荞麦凉粉

乾县：乾县酸汤面（一口香），乾州鸡面，乾州驴蹄子，手工搓搓

礼泉：礼泉烙面，礼泉四梭面，犁细面，彬豆面，四遍水盆羊肉，四棱面

泾阳：泾阳拨刀面，蘑菇窝窝面

三原：三原疙瘩面，三原拨刀面，三原一面三吃，三原窝窝面

兴平：秦刀剁面，油泼面

武功：武功镇旗花面，武功镇饸饹面

淳化：淳化荞麦饸饹

永寿：永寿红汤涎水面，永寿油汤面，永寿臊子面

秦都区：臊子面，原河水DD面等，胜利biangbiang面，裤带面，汇通面，搅团

渭城区：biangbiang面

小吃及成品

长武小吃：馇酥，长武锅盔，长武酥肉

成品：长武烧鸡，长武水豆腐，长武苹果，长武柿子，吉祥燕鸡蛋，板板糖，长武酥梨

旬邑小吃：旬邑甑糕

成品：荏油，五谷杂粮，旬邑苹果，底庙大葱，旬邑土暖锅，土蜂蜜，土鸡蛋

彬州小吃：白吉饼夹肉，香菇烧麦，彬州麻花，桂花蜂糕，杏仁油茶

成品：陈家酱汁肘子，五香猪蹄，彬州梨，彬县大晋枣，彬县苹果

乾县小吃：乾州馇酥，乾县豆腐脑，乾县锅盔，乾县酱辣子

成品：乾县挂面，四宝马油馇酥，乾县柿子，乾州广杏，乾县苹果，红提子葡萄，露地大葱

礼泉小吃：云云馍和干馍，柱顶石馍，礼泉油坨坨馍

成品：红星软香酥，小河酥梨，山底御杏，御石榴，榆树御桃

泾阳小吃：泾阳凉皮，泾阳甑糕，泾阳穰饸，马鞍桥油糕，泾阳粉蒸肉，泾阳肉夹镆

成品：泾阳樊记烧鸡，茯砖茶，沙红桃，泾阳酿酒葡萄

三原小吃：三原泡泡油糕，笼笼肉加馍，三原千层油饼，羊肝夹馍，三原金钱油塔，老房家羊肉

成品：三原小磨香油，三原蓼花糖，三原石榴

兴平小吃：兴平云云馍，南渭包子

成品：桑镇油泼辣子，兴平醪醩，兴平大蒜，兴平油桃，时下挂面，兴平清水莲菜

武功小吃:插酥加鸡蛋，倪家大锅盔，武功镇凉皮

成品：普集烧鸡，北韩大麻花，武功大蒜，武功苹果，武功猕猴桃

淳化成品：淳化荞麦，淳化苹果，淳化杏酱，金丝蜜枣，淳化面塑，沙棘酱，淳化花椒

永寿小吃：永寿热镜糕，永寿安宫桥大麻花，永寿醋醩粉

成品：永寿大枣，永寿核桃，永寿桃子，永寿烙面，永寿槐花蜜

秦都区小吃：秦镇米皮，咸阳琥珀糖，秦都红薯，秦都大蒜

渭城区小吃：咸阳花馍，揪片面，红豆面，老鸹头，擀面皮

福园巷子参展产品

Part.1 何家臊子面

陕西人最离不开的就是面食，但面食大概就有50多种，光臊子面就有很多种，每个地区都有不同的做法，但最有名还是我们咸阳臊子面，但要吃正宗的臊子面还要来福园巷子吃何家手擀面——传统的工艺，传统的味道，包你满意。

何家手擀面诞生于渭河南岸起初采用渭河之水，并采用纯手工制作而成的臊子面，深受老咸阳人民的喜爱

渭水穿南，山水俱阳

作为大秦帝国的都城

老咸阳孕育着中国农耕文明的同时

也熏陶出了本地特色的美食文化

Part.2 老马家biangbiang面

biangbiang面是陕西名特小吃，这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合，概括biangbiang面的产地特性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，引出陕西人为之自豪的饮食文化。陕西八大怪，其中“面条像裤带”就是指这种面。

福园巷子的其他产品

你以为福园巷子只有臊子面，biangbiang面吗？那你就大错特错了，不仅仅有面食还有各种各样的美食。比如油炒粉、三十里铺羊杂、手工石子馍……等等诸多美食。

油炒粉

炒油粉的制作过程：

首先是在铁锅内烧开卤煮油

再将麻将牌大的方块粉放入锅内翻炒

加糖色、葱花、精盐，不断翻炒，

直至金黄烫热，即可盛碗备食。