暑假，是孩子们最欢乐的时候，长长的假期里，妈妈们有没有为每天的早餐发愁：比如每天早餐吃什么，比如那些食物好吃又营养高，比如怎么做更美味，这些问题看着繁琐，实际上也是有一些窍门，我们家孩子进入暑假，早餐对我来说是一天中的重中之重，所以和你们分享一下我的暑期早餐心得和建议，可以让你们轻松应对哦~

胃口是需要调整的，喜新厌旧是本性，天天面条，包子，馒头会把孩子脸都吃绿了，所以改变组合方式，增加品种和配料，让早餐丰富又有营养，便当则是一个不错的选择~

我们的印象是便当是大人中午带饭的，其实不然，孩子的早餐也可以做便当，尤其是意面便当，酸甜口的意面便当，鲜嫩的虾仁，鲜美的蘑菇，脆脆的青椒，浓浓的芝士香味，只要闻着就有极大的食欲，早上做起来也是十分快手，妈妈们快来学学吧~

用料：

蝴蝶意面50-100克

鲜活基围虾8-10只

口蘑3个

青椒一个

番茄酱1勺

芝士粉少许

盐少许

做法：

1， 煮锅放清水后加入盐和少许橄榄油，把意面放入锅中煮熟

2， 鲜虾去头开背去虾线，青椒切圈，口蘑切片

3， 炒锅加热后放油把虾放入锅中翻炒

4， 虾身变红后放入口蘑同炒

5， 接着放入青椒圈翻炒，调入番茄酱拌炒均匀

6， 倒入煮好的蝴蝶意面同炒

7， 最后撒入芝士粉和少许食盐，拌匀后即可出锅

料理心得笔记：

1， 意面有很多种，选蝴蝶型的在于造型比较好看，孩子们更喜欢，长条的也可以

2， 煮意面的时候，放入少许盐和橄榄油，意面的口感会更好

3， 做意面加入少许芝士粉，味道会更香浓

营养点评：

意面也称意粉，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，对生长发育有促进作用，虾是高蛋白低脂肪的食物，口感鲜美又鲜嫩，易咀嚼易消化，很适合小朋友们食用~

我是海燕的厨房，国家高级营养师，同时也是一名美食博主，喜欢研究吃喝和养生美食，更乐意给家人做各种营养美食，你还希望吃点啥，学点啥？可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和营养科普和你分享~，多多关注此号，天天更新美食，带你提升厨艺哦~