在我们中国有这样的一个习俗，很喜欢用宴席来庆祝各种节日或者是喜事，相信大家也都是有去吃过各种宴席的，订婚宴，结婚宴，孩子满月宴，生日宴等等，不过我们平时参加的都是一些小宴席，你有见过中国最顶级的宴席？中国最顶级的宴席毫无疑问当然是“国宴”，国宴是用来招待外国元首以及高官而设的宴席。

虽然没有亲眼见过国宴，但都知道国宴上的菜主要是在淮扬菜的基础上，汇集了各地方菜系整理改良而成的，以咸味为主要的口味，做出来的菜肴口味清淡可口，软烂嫩滑，既能让贵宾们吃到可口的菜肴，又能彰显我国饮食文化，当然国宴也是有代表菜的，其中狮子头、佛跳墙、三宝鸭就是国宴菜的代表菜了。

最后决定下来要做什么菜的时候，每个来宾的菜数量是一样了，只是味道跟菜式不一样。这些菜全部不允许有骨头、鱼刺以及各种肉类的筋和膜。还有就是，所有的菜一律不能放味精，只能用天然的食材来提鲜。而且国宴上的服务员也不是普通人，她们精通各国语言，还要熟悉各个国家的礼仪，随便拉出一个来都挑不出刺。看完真的长知识了。

中国的饮食文化历史悠久，很多地道的中国美食就算是放到全世界来看也是很出名的，很多外国人为了尝一下中国美食而专门跑到中国来，足以看出中国美食的迷人之处。中国的美食实在是太多了，不同的地方都有自己不同的饮食特色和文化，这也造就了我国如此丰富多样的美食文化，很多人吃过的美食不少，但是从没有一个人把中国的美食全部尝个遍。

其实不光是国宴，我们平时所品尝到的每一种美食，在它的背后都是经过很久的试验才制作得来的，所以我们在吃到美食的时候应该好好的去拥抱生活，每一点幸福都来之不易。