近段时间，10万中国小龙虾出征世界杯，让小龙虾一下子成了网红。而在今年年初，3万斤来自湖北的小龙虾就悄悄在三坑镇湴崀村委会红岗村安了家。

走进红岗村，记者发现这里的稻田，跟其他地方的有些不一样，这些田的四周是一条水沟，中间的土地种满了草。

村民潘伟洪说，这是专门为小龙虾特别设计的住所。因为养殖场打造的是稻虾共生生态系统，田中间的土地是用来种稻谷的，稻田不施肥料，不喷药，以小龙虾的粪便做肥料，而小龙虾在田里吃虫吃草。

为什么会想到发展生态小龙虾养殖呢？潘伟洪说，在2015年，回乡创业的他，承包了村里整合的土地，发展蔬菜和花卉种植，但是由于市场的原因，一直发展不起来。由于土地租期未满，潘伟洪就继续寻求其他发展项目，正当他一筹莫展的时候，遇到了正在寻找场地养殖湖北小龙虾的广东微鑫生态农业有限公司。

经过多方面测验之后，广东微鑫生态农业有限公司发现红岗村水质好，土壤好，而且周围非常幽静，这样的环境很适合小龙虾原生态稻田养殖，养出的虾会很清甜，很干净。于是大家一拍即合，合作发展稻田生态小龙虾。

广东微鑫生态农业有限公司总经理吕庆伟介绍，淡水小龙虾为杂食性，喜食植物性饲料，饵料投喂以植物性饲料为主，如新鲜水草、麸皮、米糠、玉米等。小龙虾抗病力强，基本上无什么病害，但是对水质的透明度要求较高。

得益于三坑的水质好，种植出了优质的水草，目前经过半年的养殖，虾的品质已经超出了预期。吕庆伟介绍，湖北那边重量达到70克的小龙虾叫做虾王，而目前，在三坑红岗村养殖的小龙虾重量普遍都已经达到75克。

吕庆伟说，湖北小龙虾在三坑试养殖成功，可谓市场前景非常广阔。由于外省的市场，一般到八月尾已经是很少虾了，因为时间季节气候的问题，所以一直到第二年的四月份是没有虾过来了。

而在三坑红岗村这边一年四季都可以有虾上市，而且个头大，品质都比湖北的虾还好，个头大的小龙虾是按只卖的，有些可以买到10到20块一只。珠三角和长三角两个区域需求量都非常大，所以公司也有信心扩大养殖规模。

目前，公司在用工方面都优先聘请附近的村民，带动村民就业。

接下来，公司也计划带动有意愿发展养殖小龙虾的农户一起发展。村民可以以公司加农户或者以土地入股加入发展，公司负责全方位的指导或者生产。

小龙虾加啤酒，

就是夜宵届的“最佳CP”

以后你吃的小龙虾，

有可能就是清新本地产的哦，

翻滚吧，小龙虾！

记者：黄振兴

编辑：黄振兴