保洁员自曝偷懒调研:星级与快捷酒店卫生评分无差

（原标题：保洁员自曝酒店打扫漏洞！有调研称星级与快捷酒店卫生评分无差）

11月14日晚，有自媒体曝光五星级酒店存在的“卫生丑闻”问题。14家被曝光酒店均价2500元/晚，最高达5000元/晚。万豪、希尔顿等国际高端酒店品牌也名列“黑榜”。

南都记者采访一线保洁员发现，大部分酒店会配备专门清洁设备与工具，还有部分酒店将保洁服务外包，每月支付少量清洁费。不过在实际操作中，对清洁规范缺乏有效监督。

2014年底至2015年初，泰州市卫生监督部门曾随机抽取60家酒店调研，发现“清洁工具与抹布使用不规范、卫生操作缺少记录”等问题。而且，调研显示，星级酒店和快捷连锁酒店在卫生管理规定、设施设备配备、卫生操作规范程度方面并没有“统计学意义的评分差异”。

均价2500元/晚，万豪、希尔顿中招

11月14日晚，自媒体大V@花总丢了金箍棒曝光了14家高端连锁酒店存在的清洁问题。其表示“入住了147家五星级酒店及精品设计酒店，超过2000多个房晚”、“这是酒店业普遍存在的问题，波及面接近100%。”

南都记者统计发现，14家被曝光的酒店，每晚均价2500元，最高价为北京颐和安缦酒店，每晚客房参考价5000元；最低南昌喜来登酒店，每晚1100元。

涉事酒店。

其中，酒店连锁经营巨头万豪集团旗下酒店5家，希尔顿集团旗下酒店2家，香格里拉集团、四季集团、凯悦集团、文华东方集团、立鼎世、香港上海大酒店等高端酒店连锁企业均有上榜，地点遍布上海、北京、福州、南昌等地。

视频显示，酒店客房清洁存在诸多卫生问题。

比如“一块海绵、一块抹布通关”，无差别擦拭杯具、洗手台、甚至坐便器等；使用客房浴巾、方巾代替抹布等进行清洁等。在上海宝格丽酒店，服务员将垃圾桶中拣出的一次性杯盖用T恤擦拭后重复使用；在上海浦东丽思卡尔顿酒店，疑似出现服务员用洗发水浸泡杯具进行清洁。两家酒店均属于万豪集团。

截至11月15日下午15点，涉事北京柏悦酒店、福州香格里拉大就嗲在微博上承认被曝光问题，并公开致歉。

保洁员：毛巾分花色分区，但确实有人偷懒

陈女士是山东人，在广州市多家星级和快捷酒店都有正式工作经历。

她告诉南都记者，自己工作过的酒店一般都会配备专门的清洁毛巾。“有的酒店配5块，有的配3块，数量不等。但不会出现只给一块清洁毛巾通用的情况。”

她介绍说，不同花色的毛巾对应不同区域。而且，有专门擦杯子的小毛巾，也有擦玻璃、洗手台的大毛巾。保洁员清洁前可以向客房管理部门申请。”部分酒店会在岗前培训时，向员工示范清洁方法，并要求按固定作业。

据陈女士介绍，客服清洁一般由一线保洁员在房间内单独完成，如果客人退房，一般有2个人打扫。“工作不算累，但是确实会有人偷懒。”比如没按要求分区清洁、或者偷拿房间里的食物或饮品。不过，这种一旦被发现都会被“处罚或者开除。”

据陈女士回忆，个别酒店的卫生管理人员会对保洁员的清洁流程进行检查。“今天申领了5条毛巾，按道理5条毛巾应该是分开使用。把毛巾还回去时，有些卫生负责人员会对毛巾进行检查。“擦厕所和擦桌子的毛巾的气味是不一样的。”

除了陈女士这样的酒店正式保洁员外，南都记者也采访发现，部分小型酒店将保洁服务外包，由专门的情节公司派驻人员进行客服清理，每月按期支付少量保洁费用。广东东莞一家小型公寓式酒店负责人告诉南都记者，自己19间客房，每间定价110元-160元之间；单月营业额在15万元左右，而外包保洁费只有3000元。“租金、广告是最大成本，清洁费用只占很少一部分。”

调研：星级和快捷连锁卫生管理规定水平无差别

酒店客房的“卫生丑闻”并非今年才有。不过，星级酒店面向高消费人群，常以优质服务著称。因而，此次星级酒店的沦陷更加引发舆论对酒店卫生管理的关注。

南都记者注意到，2014年底至2015年初，泰州市卫生监督随机抽取市内60家星级、快捷连锁酒店进行调查。调研结果于2015年7月刊发在《中国卫生监督杂志》上，从调查结果来看，主要有三个突出问题。

在卫生管理规定方面，8个检查项目中，只有第一项“有专人负责卫生管理”和第4项“有健全的卫生管理网络和组织”合格率超过了一半，其余各项合格率均比较低，其中第7项“定期组织检查并有奖惩制度和记录”合格率仅有23.3。