印象里就印度人的食物最让人嫌弃了，跟中国简直是没法比的程度，即便都美国人都做的本他们好，最少还有汉堡薯条，可印度人的食物当真连个基本卖相都没有的。看印度人的一种传统小吃，他们的美食也有历史传承的，这种特别小吃，也就只有在印度当地才能吃到呢。

在印度大街上碰到的一个大爷，他摆着个小小摊面就是专门卖这种小吃的，做法堪称“奇特”，真是见所未见那种来着。一口油锅一大盆的面浆，这就是大爷小摊上最重要的东西了，这种小吃也算是一种油炸食物，制作还得靠手工来才行，相对会比较麻烦一些，但却深受印度当地人的喜爱。

不过一些外国人看到这种小吃，确实半点都不敢吃的，头一次碰到这种做法。大爷拿着一条布，下面戳一个小洞，里面却盛满面浆，手拎着直接在油锅上一圈一圈画开，待油温足够就能成型了。看到这种油炸小吃的出锅，还是卖相还是挺不错的，就是这制作方式有些让人无法接受。

大叔手上拿着倒面浆那条布，整条都是发黄的状态，只是瞄着一眼，都让人感觉挺不卫生的了。不过对于他们印度人自己，这种程度的制作还是可以接受的，脏不脏的无所谓，只要食物能吃就行了，印度人很多都是“铁打”的胃，完全不惧怕这一点点不卫生的问题的。

可在我们这些外国人看来，印度人这种油炸传统小吃，就实在是让人无法接受了。毕竟还是要吃到肚子里，干净卫生的制作显然会让人觉得更有胃口一些的。这也难怪印度美食一直都很让人诟病了，要是你们见到印度这种传统小吃，你们会想要来尝试一下吗？