近日，2019年十大流行语刷屏，酸溜溜的“柠檬精”上榜。在人体里，也有个“柠檬精”，它“心情”好的时候，会认认真真、兢兢业业地工作。可是一旦淘气起来，却成为破坏大王。这个“柠檬精”就是胃酸，它“四处乱串”容易诱发什么样的疾病呢？我们又该如何与它和谐相处呢？

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“柠檬精”虽爱捣乱但是作用大

据东南大学附属中大医院消化内科主任施瑞华介绍，胃酸虽然是个“小妖精”，还是它的作用还是挺强大的，消化食物就靠它了。胃酸能刺激人体分泌消化相关的酶、荷尔蒙以及神经递质，使得食物的消化能顺利进行。它可以把整块的食物消化成为食糜，然后让小肠可以吸收营养。胃酸是胃必需的一种物质，没有足够的胃酸会影响到消化的各个环节，从而造成消化不良。

同时，胃酸也有防御的作用，它可以清理进入胃里的细菌真菌、寄生虫等，防止细菌引起的感染。充足的胃酸能维持正常的肠道菌群，绝大多数的细菌和真菌都无法在胃酸的强酸环境中生存。若胃酸不够，细菌就可能会在胃或小肠中过度生长影响消化。

“柠檬精”乱串到幽门 十二指肠溃疡找上门

胃酸这个“柠檬精”会“四处乱串”，可能会往下串到幽门—胃的下端跟小肠接触的地方。施瑞华主任解释说，正常情况下幽门是完全关闭的，只有刺激它才能慢慢打开，但是刺激太强，它可能处于一直开放的状态，“柠檬精”就会往下跑。这就会导致十二指肠球部发生溃疡，形成一个糜烂面或者溃疡面。

施瑞华主任介绍，十二指肠溃疡多发生于年轻人，且偏爱瘦长体型的男孩子，如果感觉吃过早饭到午饭前夕，饿的时候就疼，但吃一点东西就能缓解痛感； 或是晚上睡着后，到半夜就痛醒了，这可能都是胃酸刺激引起的空腹痛和夜间痛。

“柠檬精”乱串到贲门 烧心泛酸折磨人

施瑞华主任介绍，在人的食管和胃的连接处是贲门，如果这个“门”关不紧，胃酸就从贲门返到食管里面，造成胃食管反流，引起食管及周围组织的不适，出现烧心泛酸的症状，还会表现为反复咳嗽、咽部异物感，甚至会出现口腔溃疡、胸闷、心慌的情况。

若经常性的胃食管反流，食管就会发生糜烂，导致反流性的食管炎，或可能形成溃疡、食管狭窄或梗阻，最严重的后果就是食管癌。

“柠檬精”乱串到胃壁 或致胃穿孔

人体正常的胃黏膜表面有一层黏液层保护胃壁，胃黏膜之间的细胞是紧密连接的，一般的胃酸是无法穿透黏膜层的，但是如果有像幽门螺杆菌感染、应激因素，或烟酒刺激等，破坏了黏膜层的细胞结构，胃酸这个“柠檬精”就会有机可趁，跑到黏膜下面导致黏膜的损伤，逐步发生炎症形成糜烂溃疡，在反复的胃酸刺激下还会形成胃穿孔。

“柠檬精”出没 该如何对抗？

如果“柠檬精”出没，反酸折磨你，该如何对抗呢？施瑞华主任介绍说，首先不能吃甜的，甜食会刺激胃酸分泌，可以吃一点发面馒头，粥和汤这样的流质，但不能过量。

专家提醒，对于已经有胃溃疡、胃穿孔或者手术治疗之后的患者来说，牛奶、咖啡、巧克力等要少吃，烟酒、浓茶、咖啡、辣椒等辛辣刺激性的东西要避免，粗纤维的食物也要适当控制，粽子、元宵一类难消化的黏食要少吃。

来源：金陵晚报