鱼香肉丝里到底有没有鱼，蚂蚁上树里到底有没有蚂蚁，钵钵鸡里到底有没有鸡……这些问题困扰了好吃妹儿很多年。

好吃妹儿吃过不少路边摊的钵钵鸡，基本上都是各种素菜，有个鸡脚爪鸡翅尖都算不错了，但是好吃妹儿看得起这些吗？！我只想吃肉……

科园四路的南方花园夜市曾经是好吃妹儿的夜间据点，这里潜藏着不少名气传遍重庆甚至让外地人都跑来打卡的深夜食堂：眼镜烧烤、妈祖海鲜城、江二娃串串香……这家乐山姐弟钵钵鸡夹在它们之间，默默地摆了很多年。

摊位真的不够醒目，暗戳戳的不锈钢餐车上用红纸贴了“乐山姐弟钵钵鸡”几个字，不仔细看根本就不会注意到。一个收折雨棚，四张桌子就组成了这个小摊。

它家的钵钵鸡不是各种品种混在一起泡在佐料里的，而是分门别类，选好之后老板再给你豁作料，所以看起来特别清爽干净。

常见的素菜这里都有，而荤菜中的C位则是一大盆鸡肉，在这里好吃妹儿第一次吃钵钵鸡时吃到了鸡！鸡肉撕成小块一片片串好，另外还有完整的翅中、翅根、鸡脚爪，用的都是乌皮鸡。

鸡皮也被剥下来单独串成了串，可以说是物尽其用了。

郡子、肝子、肠子应有尽有，在这里你可以真正吃到一整只鸡！

选好菜就可以拿给老板豁佐料了，有藤椒和红油两种味道，不过默认都是红油味。豁好佐料的钵钵鸡表面浮着小米辣，还有一层白芝麻，汤底鲜甜，吃起来辣而不燥，芝麻的香气萦绕口腔！

我要了一个翅中，个头蛮大，虽然佐料是后来才豁的，但吃起绝对够味了。就是不太好啃，配个一次性手套就更好了。

签签上的鸡肉串得蛮大块的，也是很实在了！大部分是鸡胸肉，也有少量鸡腿肉，都十分细嫩入味。

无骨凤爪鲜嫩脆爽，节约了很多啃骨头的时间！而且每只都有剪小，比整个吃更加方便，适合好吃妹儿这种女孩纸。

鸡肝也是大块大块的，不过吃起有一丢丢腥。

肠子脆嫩鲜美，毫无拖沓绵软之感，一点儿也不逊色于那些用来烫火锅的鹅肠。

脆生生的藕片、土豆和黄瓜简直就是素菜界的清爽三件套，吃肉的时候特别需要它们来换换口味，荤素搭配营养更均衡！

如果想要吃饱可以找老板打碗饭，在路边摊界用的米算是不错了；如果兄弟伙几个一起来吃，也有啤酒给大家助兴。

钵钵鸡是最优雅的夜市路边摊，不用担心烟雾缭绕，也不会吃得满头大汗，麻辣鲜香不输火锅串串，还有什么比这更好的宵夜伴侣呢？

路线指南

乘坐公交车到科园路口，或地铁一号线歇台子3A出口步行约5分钟到达该公交车站，再前行约50米即到。

拔草总结

1、晚上6点才会摆出来，不过收摊也较晚。

2、荤素都是7角一串，翅中翅根6块一个。

3、对于胃口大的男生来说，想要吃饱人均会比较高。

4、周围停车不便，建议公共交通出行。

乐山姐弟钵钵鸡

地址：九龙坡区科园四路南方花园夜市

人均：29元

营业时间：18:00-3:00

（图文/重庆嘿好吃）