四月，最好的季节来了，没有三月的寒凉，没有五月的燥热。桃花夭夭，渌水盈盈，原野上植物正疯狂地拔节，山川一改往日的苍茫静寂，林子间生灵们活泼地跳跃。春风清拂，流水潺潺，四月的天空韵染了芳菲的故事。

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如此美好的季节，盛记海鲜迎来了20周年庆，庆典盛大，绝对钜惠回馈给新老顾客，多重优惠震撼你的灵魂。

活动时间：4月1日——30日，持续一个月。

活动1：俄罗斯海鲜美食节，多款海鲜6.8折优惠，5元特价海鲜，比吃蔬菜还实惠。新鲜活泼看得见，先点现杀现做。优惠多多，等你来享受！

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活动2：俄罗斯海鲜美食节，活动期间不仅仅有多款优惠，作为会员，还可以享受到尊享优惠。从3000元送600元，充10000元送3000元，简直太划算了。

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值盛记海鲜20周年庆之际，盛记餐饮管理有限公司董事长盛国平先生，携店长、厨师长，以及全体工作人员，热情欢迎广大热爱海鲜，粤菜、湘菜的朋友们大驾光临。

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19年前，盛国平在窑岭开设了长沙第一家平价海鲜酒楼：盛记海鲜，让新鲜肥美的海鲜从此走进寻常百姓家。随后，盛记海鲜逐渐发展成一家以海鲜产品为龙头，融汇湘、粤、蒸汽火锅等菜系的特色时尚主题餐厅，2000平方米面积，400个餐位，全力打造长沙最大的海鲜超市。

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这家有20年历史的品牌老店彻底改变了长沙只有冰冻海鲜产品的历史，在星城人们心目中占据重要的地位。

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夜幕降临，华灯初上，走进盛记海鲜，门口壮观的玻璃透明海鲜池映入眼帘，循环活水养殖，全部是鲜活的海鲜，澳洲龙虾、波士顿龙虾、红龙、罗氏虾、帝王蟹、面包蟹、俄罗斯各种海鲜，还有各种贝类、海鱼...琳琅满目，种类繁多。

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盛记的店内明亮大气，白色主流色彩让人十分舒服。一楼大厅有卡座和围桌两种，同时满足2人到10几人一桌就餐，干净明亮的桌面配以舒适的沙发椅子，简单舒服地吃大餐在这个季节是最惬意的事情了。

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在盛记，随便一点就是饕餮美味，随手一拍都能出大片的柔和气氛，这里一年四季都能满足你阴晴不定的口味。每一个贝壳都充满着生机，这家店，足以收买吃货们的心，用细节来决定你对它的第一印象。

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盛记海鲜更是把餐厅的特色与海鲜的主题巧妙结合在一起，元素和色彩的搭配和谐而舒适，有浓郁的传统中国细节，也有西方现代化元素，空间布局合理。

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二楼是宴会区域和包厢区，宴会区域喜庆气氛浓，宝宝宴、结婚、生日、谢师、年会、答谢宴各种大中小型宴席都可以在此举行。包厢讲究私密性，喜欢安静或者喜欢私密一点的聚会可以选择在包厢。

盛记的装修设计粗看不普通，细细欣赏更是不同凡响，早中晚氛围与光线的变化，场景的交叠与穿梭，各种细节也无不彰显出盛记的人文氛围与气质特点。

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吃海鲜，最重要的是原汁原味，讲究鲜活味美，所以最能保证海鲜的原汁原味的烹饪方法只有一个：蒸。盛记的每个桌子上都有一个自动蒸菜系统，时间、火候都能控制得精益求精，连蒸锅的盖子都是天花板上升降下来，可谓是鲜活蒸鲜看得见。

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【俄罗斯板蟹】

俄罗斯海鲜美食节，当然少不了俄罗斯海鲜。俄罗斯板蟹属于多年生，一般生活在千米左右，体形较大，成年的板蟹一般在一公斤以上/只，形体美观大方，颜色呈淡绿四肢超发达，游动起来幽雅可人，有宫廷贵族的风范。

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原汁原味的蒸的烹饪方法，自动蒸汽锅，调整好时间和火力，自然蒸熟，能保持最鲜美的状态。

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板蟹本身的肉和蟹腿都十分鲜美，肉白嫩大块，蟹腿已经被分割成很多小节，每一节都用剪刀剪开，方便入味同时也方便食客食用。

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蟹肉吃起来味如干贝，更为细腻甜嫩，一口一口感清爽，再配上调好的酱汁，嫩美无比，鲜甜环绕，久久无法忘怀。

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【清蒸鲈鱼】

清蒸鲈鱼也是粤菜名菜之一，鲈鱼富含多种营养，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。

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【生上大明虾】

鲜活的大明虾，也是采用蒸的方法制作，保持虾天然味道，用125℃左右的温度，瞬间锁住食材水分及营养成分，减少不饱和脂肪酸的流失，激发食材的自然鲜香。

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盛记的大明虾个头大，蒸出来后红艳靓丽诱人，虾壳比较薄，全身都是肉，蘸点酱料，吃一口虾肉嫩滑细致，鲜美可口。

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【太子贝】

老头蛤，又称为太子贝，清蒸的吃法，最为恰当，贝肉质饱满多汁，口感鲜嫩可口，蘸酱吃更好吃。

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【牛三绝】

介绍完几个清蒸菜味代表的粤菜，接下来就是湘菜的天下了。牛三绝，采用牛身上牛肚、牛腩、牛肠等三个材料一起制作。经典的新化做法，有嚼劲，香辣醇香，吃起来相当入味，还带有淡淡的山胡椒油的味道。

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【私房屠夫肉】

大片上好的五花肉、排骨、猪蹄等一起制作，配以大片红辣椒、长葱段等等，肉肥瘦配比合理，火候恰到好处。每一块都熟而不辣，嫩甜无比，肉质嫩爽多汁，入味深刻。

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【茶油米糠蒸腊肠】

好食材造就好味道！肥肠晒干后，用新舂的米糠熏制，这样做出来的腊肠不仅有稻米的醇香又不会像普通腊制品那样烟熏味太重。貌不惊人的腊肠又香又韧，咸淡适宜，味道极好，底下还铺垫了微微有嚼头的熏香干，口味醇正，滋味无穷，让人停不下来。

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【笋炒肉】

也是湘菜的特色菜之一，笋脆而鲜甜，菜入口中仿佛还带有肉的余香。清新自然的同时，又散发出浓烈的香味，更有回味感。

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【砂锅水芹菜】

很有春天气息的一道美食，水芹菜叶柄细长，柄呈绿色，纤维较粗，香味浓。水芹菜选材好，嫩，很嫩。和肉一起搭配制作，带有香香的肉味，味道格外清脆香甜。

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盛记海鲜现场蒸海鲜独一无二，湘菜也有其独到之处，快捷方便，美味不用等。春天到了，而且正好盛记海鲜20周年庆，折扣多多，咱们一起去吃海鲜吧！

盛记海鲜（窑岭店）：长沙市人民中路294号(七天连锁跟苹果手机店中间)

电话：0731-84119111 0731-84161777