首先，要对各位说一句对不起，谢谢大家这么久不离不弃的关注，因为最近科里比较忙，夜班很多，一直没能及时更新文章。今天突然特别想吃爆米花，我是农村人，小时候每到冬天妈妈就会拿玉米找别人做爆米花给我们吃。以前家里也很少有零食，只有过年的时候才能吃上瓜子的，所以爆米花算是我们最常见、最廉价的零食了。

由于平时工作比较忙，很多零食也喜欢在网上买，今天就看到小时候那种爆米花好多店都在卖，就找了几家评价、销量比较好的。后来在评论里看到买家在说有的爆米花可能是因为玉米发霉了，所以口感很不好。但我想说的是，现在的很多食物，尤其是成品的各种食物，口感是其次，食材才是最重要的。

现在许多很差的食材也能做成美味的零食，比如说各种口味很重的瓜子仁、果脯、爆米花及其他干果，大家不妨想一想，很多零食的原材料比成品还要贵，如果不是很差的那种食材，商家岂不是无利可图。所以买零食的时候最好去靠谱一点的店铺，不要只图便宜，最好买原味的。各种食材不好的东西放上多种佐料、添加剂就能改头换面的拿出去卖了。尤其是孩子，更不能随意给他们吃零食了，但凡大人有空都应该自己给他们做些吃的。

不好的食材轻了可以只是食物中毒、拉肚子、急性胃肠炎，但这些重了可以要命的，可以致残，可以使各种器官衰竭。所以，这就是你能看到有各式各样的人因为乱吃住院的，有人吃了黑心甘蔗导致肾脏衰竭进了重症监护室，需要紧急透析的；有人吃了过期的豆干得了急性胃肠炎，腹泻险些要命的；有人经常吃霉变的食物换食管癌、胃癌的；诸如此类的例子数不胜数，但这些新闻大家看过也就过去了，总觉得离自己很遥远，等发现的时候就追悔莫及了。

这就是为什么现在的很多癌症都有家族聚集现象，当然遗传是一方面，更多是一家人的饮食、生活、环境、所接触的有害的、致癌的东西更相似。最后，希望大家珍爱生命，平时注意改变自己的饮食习惯。接下来的几篇文章将为大家详细分析各种不好食材的危害性；祝大家身体健康，生活愉快！