编辑｜小婷婷 摄影｜jie

都说“食在广州，厨出顺德”

以顺德粤菜作为根基，

结合各地方优良的特点

烹调出新颖的美味佳肴

特点是生、脆、鲜、淡

其次，菜式讲究合时

夏秋菜式以消暑祛热为主

冬春菜式则以营养滋补为主

重口味的菜吃得多了

不仅我的“广东胃”开始受不了

脸上痘痘也“群起而抗议”

作为广东人，最爱的始终是清淡粤菜

粤菜的本质是追求食物的原味

盼了多年顺德菜 江门也有了

（群美餐饮管理有限公司）

意唯马美食是最近新晋的暖心饭堂

经粉丝在后台的强烈推荐

搜罗小分队决定今日去一探究竟！

看看这家专注顺德菜的餐馆到底有什么魅力？

做菜精确到秒 全靠手上功夫

顺德人做菜最讲究的就是时间，做菜可以精确到秒，为的就是追求最佳的口感！

凤城炸牛奶

￥28元

外层酥脆，包裹的牛奶细腻嫩滑

和流心的状态十分相似

入口绵软，味道甜度适中

奶香宜人，丝毫不觉腻滞

油盐水蒸山坑鲩

￥29元

椒盐香菇仔

￥36元

和味猪手

￥38元

腊味生菜盏

￥38元

板肉蒸南瓜

￥38元

板肉的鲜嫩加上南瓜的清甜

給味蕾带来非一般的享受

南瓜入口即化的口感很香糯

这道菜非常适合老人和小朋友选用，营养丰富

群美盐焗鹅翼

￥48元

极力推荐！这里的招牌盐焗翼真的非常好吃

必试必试必试！反正我是吃完一只又一只

皮脆肉嫩，非常入味

香味扑鼻而来，咸香味刚好

冰镇生炒骨

￥48元

地道水蒸鸡

￥68元

将简单的隔水蒸鸡做到了极致

更能带出鸡肉的鲜味

而且散发出阵阵香味

这样蒸出来的鸡肉质更嫩

还原了农家鸡的鲜味，皮爽肉滑

意唯特色桂花

￥98元

特色桂花鱼

它既可以保持鱼肉本身清香的本味

花椒又可以提升鲜味

口感丰富浓郁，回味悠长

煎焗爽鳝片

￥98元

煎焗的做法大程度的减少了

传统盘龙鳝的肥腻感

增添了几分香口和酥脆，浓郁美味

鳝片金黄诱人，好吃到让人停不下来

鱼头炖川芎

￥48元

咸鱼蒸肉饼

￥26元

咸鱼炒白菜

￥20元

虽然没有金碧辉煌的用餐环境

但丝毫不妨碍它的人气

宽敞明亮，厨房环境干净卫生

量足，人均40+就能吃饱

一直以来，这里的菜品价格实惠

每份都是大摆盘，轻松能把皮带撑破

特别适合三五知己来这里聚餐

绝对是江门新晋的暖心食堂

这家店对食材要求高是出了名的

简单新鲜的食材、做出食物最真的滋味

订座电话：0750-3361613

地址：广东省江门市蓬江区良化大道83-123号