虽然身在北方，但是作为南方人的我还是习惯抽空煲点老火汤。在寒冷的冬天喝上一碗热气腾腾的老火汤，暖胃又暖心。

　　By 北纬yhz

　　用料

　　花生 200克

　　莲藕 500克

　　猪骨头 500克

　　姜 两片

　　盐 适量

　　清水 适量

　　做法步骤

　　1、花生提前浸泡两小时以上。

　　2、锅中倒水，放入姜片，猪骨头洗净冷水下锅，烧开去除血水，捞起后用冷水稍微冲洗。

　　3、莲藕刮去表皮，再冲洗下，切片或切块。

　　4、把莲藕，花生，猪骨头放入砂锅内，加入适量清水盖上锅盖，烧开后，转小火，煲两小时。

　　5、加入盐调味即可，也可适量加点鸡精。

　　6、好喝又暖心的老火汤来一碗吧。

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