大雪是24节气中的第21个节气，也是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始，风雪严寒，愿君冬安！中国传统的农历将一年分为24个节气。大雪（Major Snow）是一年中的第21个节气，今年从12月7日开始，到12月22日结束。

大雪节气期间，雪变大、并开始堆积在地上。气温开始显著下降。以下是关于大雪你需要了解的6件事。

一、雪迎冬

北方地区的降雪可能会持续一整天，压断树枝、阻塞道路。这时的自然景色真是“千里冰封，万里雪飘”。在南方，雪花飞舞、世界变成白茫茫的一片。

有一句关于雪的谚语叫“瑞雪兆丰年”。随着降雪覆盖地面，过冬的害虫会被低温冻死。

二、赏腊梅

中国南方一些城市的腊梅一般在十二月中下旬开放。有时开花甚至会更早一些。腊梅起源于中国，因其耐寒能力而受到高度赞誉。腊梅、松柏和竹子一起被称之为“岁寒三友”。

三、涮羊肉

大雪期间中国人选择的食物主要就是羊肉。羊肉具有滋补身体、促进血液循环、驱寒保暖的良好功能。重庆的人们这个时候喜欢和亲友们一起吃羊肉火锅、喝羊肉汤。南京的市民们则喜欢把羊肉和山药或者枸杞一起炖，这样会更有营养。

四、灌香肠

在大雪期间，南京、杭州、合肥、重庆等中国南方城市的人们会灌香肠，这是为春节所做准备的重要一部分。

做香肠最好的肉的猪臀肉。香肠应该在通风良好、避光的地方晾干。一周之后，就可以享用这种美味了。切几节下来，或水煮、或油炸，全凭你的喜好。

五、粥养生

热粥可以帮助增加人体内的热量，从而可以在寒冷的天气里滋补身体。在中国，有在冬至第一天喝红豆粥、腊月初八（农历最后一月第八天）喝八宝粥的习俗。此外还有许多其他的粥，例如小麦粥、芝麻粥、萝卜粥、核桃粥和茯苓粥等

六、防疾病

中国人在大雪期间会注意呼吸道疾病的爆发，可以通过围一条暖和的围巾保护颈部、用正确的方式喝水等办法来预防呼吸道疾病。大雪期间，空气变得更加干燥、天气也变得更加冷，因此人们应该多喝水。但是也不应该一次喝太多水。与此同时，剧烈运动过后也不要喝冷水。