相信有很多朋友都喜欢吃皮冻，一方面味道好，另一方面也省事，只需要简单的调点蘸料就可以食用，如果还嫌麻烦的话直接蘸酱油那也没有问题的，同样好吃的撂不下筷子。不过你是否遇到过这样的问题那？每次吃皮冻的时候就跟上战场一样，需要聚精会神小心翼翼的才能将它夹到嘴里那？

看到上面的问题可能有很多朋友都会有同感，就好像咱们以前在单位联欢会上玩夹豆子的游戏，既要快准狠又要心太稳。如果一不小心掉到桌子上，拿起来吃也不是，丢掉也不是，让人觉得十分纠结。

作为一个年轻人来说，会做饭就很难得了，如何做好的可以算是一种难题了。像如何切皮冻这种生活常识可能有很多年轻的朋友都不知道，以至于吃它的时候总是小心翼翼。

以前家里不常做皮冻，这个问题也就没有凸显出来，即使偶尔吃的时候也是直接用一只筷子插穿皮冻另一只筷子辅助着加起来，久而久之也就习惯了。

前段时间回东北老家，一直住在奶奶家里，她老人家特别喜欢吃皮冻这类的食品，每次都会买回来很多一吃就吃好几天，充分的体现了东北人喜欢囤积“粮食”的生活习惯，不过吃着吃着才发现自己居然夹的顺手了。

一问才知道并不是自己的夹皮冻的水平进步了，而是奶奶切的方法不一样。经过询问之后才知道方法如此简单，就是在切皮冻的时候，握住菜刀的手要在切皮冻时抖动一些，这样切出的皮冻表面会不光滑，形成褶皱状的沟壑，这样就会在夹的时候一夹一个稳。最后奶奶反问我“你们這点常识都不知道，平时咋做的饭？”，听了让我小小的尴尬了一番。

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