不知道大家有没有和我一样每次去小餐馆吃饭，都会被色泽鲜亮，味道美到天际外的蘸料所迷惑的难以自拔，希望把那儿的蘸料带回家，留着慢慢吃，有的比较好心的老板会多给一些蘸料，可是有的时候，那种小小的蘸料带在身上真的很麻烦，生怕被挤坏，会漏掉，所以带回家的路途上谁知道会经历一些什么，所以也会去问老板，这种那种的蘸料是怎么做出来的，老板会粗略的描述一下，真的让我们也是云里雾里的感觉，回家做几次，也尝试了各种失败，有时候也气馁的就放弃了，每每想尝尝那些蘸料味，不得不再回到那几家店里去回味~！不管是什么，只有在身边才最安心，随时都可以见到，随时可以触摸到，可以尝到味道~！所以，我们一直提倡靠自己把握住幸福哦~！不管是美食，还是我们身边感情哦~！所以今天就带来一款大厨教的蘸料~！手把手教你们！美味随时随地都可以享用得到~！

材料：青小米椒，红小米椒，大蒜，香葱，生抽，醋，香油，糖，食盐，鸡精，辣椒油，熟芝麻~

步骤一：将小香葱去皮，将小葱清洗干净，切成葱末；青，红小米椒去蒂，清洗干净，切成辣椒碎（要切很碎哦~！辣椒很辣千万不要用手随便碰，）；大蒜去皮，清洗干净之后，放到案板上，用刀拍碎，然后用刀切成蒜末，

步骤二：把切好的葱末，蒜末，青红辣椒末放到一个干净的碗里备用

步骤三：开火，热锅倒入油，待油温四成熟开小火，放入步骤二的备料，煸炒出香味，然后放入鸡精三克，盐四克，生抽一勺，米醋一勺，白糖五克，香油半勺，辣椒油一勺搅拌均匀大约三分钟就可以出锅了，小碗中放入熟芝麻，将炒好的蘸料直接倒到装有芝麻的碗里~！

因为热热的蘸料接触冷了的熟芝麻，香味立即就冒出来了，让人都会闻到这股香辣味而口水流不止呢~！当然这个蘸料待冷了之后放到封闭的盒子里，放置冰箱可以吃上个三五天的不是问题哦~！只要是会用刀，会开火的小伙伴，都可以做出这个简单又美味的蘸料，以后不会因为一个蘸料而到处跑啦~！辣椒可以根据个人爱好改变量的多少！这个蘸料取一点蘸上饺子吃，估计饺子都可以吃两大碟子吧？这样的蘸料在卖凉拌菜的那儿，简直火到不行，当然很多人也可以选择不用小辣椒，可以选择直接用辣椒面，干辣椒，如果用辣椒面的话，建议和芝麻放在一起，就不需要下油锅了，下油锅容易糊掉的~！（亲身体验啊）

希望今天自制的蘸料，可以让使你的餐桌上多一道不一样的色彩~！千万不要说你们没有学会哦~！我会伤心哒~！如果大家有什么疑问，或者更好的建议，所以接下来的留言区就交给你们啦~！谢谢大家的阅读与支持，我们明天不见不散~！