目前正值秋冬交换季节

　　这种气温下吃山芋粉、米粉等

　　尤其要小心食物中毒！

　　日前

　　广东省市场监督管理局

　　发布消费提醒称，

　　秋冬换季

　　慎防椰酵假单胞菌食物中毒，

　　这类细菌酷爱在米线、粉条中繁殖。

　　网络图 图文无关

　　市场监督管理局专家介绍，此季椰酵假单胞菌最易繁殖，尤其容易在三大类食品中繁殖，包括：

　　谷类发酵制品——如玉米面、糯小米、湿米粉等；

　　薯类制品——如红薯粉、山芋淀粉等；

　　以及腐坏的木耳等。

　　“但凡这些品类的食物在环境中被该细菌污染，如果储存不当或时间过长，细菌繁殖产生的米酵菌酸毒素就会导致食物中毒，这样的例子此前并不少见。”专家表示。

　　中毒会怎样？严重可致死！

　　专家提醒

　　网络图 图文无关

　　小贴士

　　“三招”教你轻松防中毒

　　家庭如何防止椰酵假单胞菌中毒？掌握以下“三招”可基本保平安：

　　1

　　对于购买的谷类发酵制品，但凡贮存不当或贮存过久就会导致毒素产生概率飙升，即使加热食用也不见得能完全杜绝食物中毒，所以建议在购买当天就食用完；

　　2

　　吃木耳前应反复清洗，使用干净的容器和水泡发，一次不宜泡发过多，泡发好后要及时食用；

　　3

　　如果喜欢自制谷类发酵食品，务必不使用霉变玉米等原料；谷类浸泡时要勤换水，保持卫生、无异味；磨浆后及时晾晒或烘干成粉；贮藏环境要通风防潮，不要直接接触土壤，以防污染。

　　一旦市民发生疑似中毒，必须立即停止食用可疑食品并尽快催吐、排出胃内容物，以减少毒素的吸收和对机体的损伤，同时还要及时送医、对症治疗。

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　　这些“毒食物”也要远离！

　　来源 | 广州日报、人民日报微博、杭州交通918、扬州晚报

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