洋葱炒的吃腻了，可以试着凉拌吃，保证营养不流失，孩子很爱吃！
洋葱我家不怎么爱吃，主要是切的时候非常的冲眼睛，要流泪，所以做的很少，其实洋葱的营养价值很高的，可以经常做给孩子吃呢，让他身体棒棒哒！
其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。在国外它是“菜中皇后”，可以证明它的营养价值了，国外人是经常吃的。
今天给大家介绍的凉拌洋葱，炒的吃腻了，可以试着凉拌了吃，味道也不赖的。
切洋葱时，由于洋葱有一种挥发物质，常使切菜的人流泪。防止的方法是：
1、在切洋葱前，把菜刀在冷水中浸一会儿，切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。或者将洋葱对半切开后，先泡一下凉水再切，就不会流泪了。
大家可以试试这种方法。
准备洋葱一个，小葱，香菜，其他的就是厨房我们经常用的调料了。
这里先把洋葱切成丝腌一会儿，这样子可以取出洋葱的辣味儿。很重要的额！
洋葱切成丝丝，装盘备用，食盐，醋，少许白糖，生抽，香油，花椒油，少许辣椒油调成汁水，根据自己的喜好来调汁水。
把葱和香菜切成丁放在洋葱丝上边，然后锅里烧热，倒入少许食用油，8成热之后倒在葱和香菜上，吃辣椒的可以放点干辣椒爆香，然后把调制好的汁水倒入洋葱里搅拌均匀，就这么简单，就好啦，大家快试试吧！
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（图片来自网络）
