根据美国今日报5月8日报道，在被限制提供堂食和外卖服务几周后，俄亥俄州的餐馆将于5月21日开始重新欢迎顾客就餐。但重新开张的参观可能看起来有点不同。俄亥俄州北卡顿市的Twisted Citrus是一家专做早午餐和早餐的餐馆。为了防止顾客不小心碰触到对方，该公司想出了一个创新的解决方案——在桌子之间安装了塑料浴帘。

Twisted Citrus的合伙人金·夏皮罗（Kim Shapiro）在接受采访时表示:“无论从经济上还是其他方面来说，如果我们只能在餐厅里摆8到10张桌子，那餐厅就不可能运营下去。这是行不通的。”

为了重新开业，该州的餐馆被要求确保用餐者能够安全用餐，保持社交距离来降低新冠肺炎病毒的传播。

夏皮罗说，重新设计的选择受到了飞机的启发，她引用了一个她曾见过的使用有机玻璃分隔座椅的模型。她说，“我们看过有机玻璃，但是它很重，我不想让人受伤。更重要的是，我们在周六和周日都很忙，但在工作日就不那么忙了，我想要一些可以伸缩的东西。”

夏皮罗说，她和她的员工可以用塑料管来悬挂浴帘，塑料管是用钓鱼线从天花板上垂下来的。乙烯基窗帘是透明的，她说这是设计的一个重要部分。

夏皮罗说，除了挂起浴帘外，她的餐馆目前还在安装手部卫生设备，并向员工发放定制口罩。员工每天上班时也会接受体温检测。不过夏皮罗表示，她不会要求顾客接受体温检测，因为这样要求太过分了。她还指出该餐厅的员工和老顾客都没有被诊断出感染病毒。

餐厅的其他新举措还包括使用一次性纸质菜单，以及邀请顾客用自己的智能手机浏览餐厅网站，了解菜单的更多细节。夏皮罗说，到目前为止，顾客对餐馆的安全防范措施反应积极。夏皮罗说:“无论如何，那些喜欢外出就餐的人会欣赏并喜欢这个主意。我试图想出一些办法，不一定是说服人们离开他们的家，而是让人们知道，作为一个餐厅，我们正在努力想出一种有创意的又有用的方法来保护客人的安全。”