人是杂食动物，既吃植物，也吃肉食，但是在人类所吃的肉食中，大部分都是植食动物的肉，很少会吃肉食动物的肉，这是为什么呢？

植食性动物更容易饲养。在远古时期，人类就已经爬到了食物链的顶端。这个时期的人类是靠打猎为生的，在平时的生活中，人类想要吃上一顿肉，也是非常的不容易。需要花费大量的时间和心思去捕猎。这个时候人类驯养的家禽必定是要那种不会跟自己抢夺食物资源的动物，在这一点上，植食性动物就是最好的选择。因为处于原始社会时期的地球真的是森林密布、植被茂盛，所以人们就能利用这一点来饲养一些植食性动物，如此也就可以更容易的用它们的肉来果腹。

因为种族数量的问题，在自然界中的食草动物是非常庞大的，也是处于食物链的最底层，所以他们会是最容易被猎杀的动物了，而肉食性动物，他们不吃草，而且生性都是比较凶猛的，所以捕捉是相当困难的，这样食草动物和食肉动物的肉质就会大大不同，食草动物的肉质会比较鲜嫩，而肉食性动物的肉质就会比较粗糙，所以人们会选择前者而不是后者了。

举例而言，人饲养一只羊需要一吨草，而如果要饲养食草动物来喂食一只肉食动物，那么当这个肉食动物长到和羊一样重量的时候，消耗的草可能是十吨，这显然不划算。从另一个角度来说，饲养食草动物要远比饲养肉食动物容易得多，在散养时代，人们只需要将食草动物驱赶到牧草丰盈的地区，再将其赶回来就好了，而如果要饲养肉食动物，可就没有这么容易了，肉食动物通常性格凶猛，不易驯服。所以慢慢的人们就养成了食用食草动物的习惯，其实人并不是不能吃肉食动物，只不过习惯了而已。