4月23日，“奋进新时代 徽酒酿精彩”2020省级媒体江淮名酒产区行活动走进金种子，向消费者和广大网友们展示金种子纯粮自酿品质，直播原酒酿造过程。莅临现场的媒体有微酒、万家热线、今日头条、腾讯安徽、新浪安徽等十余家媒体。

草长莺飞美酒酿

来到金种子白酒生态酿造科研基地，媒体代表恰巧遇见了正在七车间忙碌的车间负责人李遥。“李主任，消费者和广大网友们，想了解一下咱们白酒的酿造工艺，您可以给大家介绍一下吗？”“没问题、没问题，今天我们好好在这逛一逛。”李遥热情地介绍道：“这里是我们制酒七车间，现在所处的位置是蒸粮区。俗话说好粮酿好酒，金种子选用来自辽宁黑山的优质糯高粱，先经过24口破粮桶水洗、除杂、破碎，再经过20--24小时的浸泡，最后进入高压蒸锅进行初蒸、闷粮、复蒸，红粮的开口率、透心率要达到标准后，方可进行加曲、摊凉、糖化、发酵等工艺，最后才能摘得美酒。”

明代窖池催酒香

随后，媒体代表们又来到金种子文化产业园，镜头聚焦到了金种子历史悠久的明代古窖池，据介绍，金种子明代古窖池是黄淮地区现存窖龄最老、连续沿用时间最长、保存最完整的大曲酒发酵窖池。老窖传承是金种子酒文化的重要部分，老窖泥中的有益微生物与香味物质越多，酒香就愈浓。据测定，金种子明代古窖池的微生物种群多达数百种，这些微生物发酵酿造的金种子美酒，其品质和口感卓而不群。

镜头将广大网友和消费者带到名人藏酒馆和恒温窖藏酒库，现场代表们品尝了贮存近30年的原酒后，纷纷点赞，一位随行记者说道：“金种子果然出好酒，入口甘甜，很舒服。”

直播结束后，记者还就新冠肺炎疫情给公司生产和销售所带来的影响等问题对金种子集团党委书记、董事长贾光明进行了采访。贾光明说，受新冠肺炎疫情影响，各酒企在2月中下旬才陆续复工，对白酒的生产销售确有一定的影响，随着疫情逐步得到控制，我们将抓住餐饮消费、婚庆宴会、热点活动等机遇，把在疫情期间造成的损失补回来。下一步，金种子将在提升白酒品质、重塑企业文化等方面发力，朝着做中国最好白酒的目标奋斗。（编辑：刘旭）