原标题:注意！湘潭这4批食品不合格，提醒身边的人别再吃啦！

近日，湘潭市食品药品监督管理局在2018年食品抽检工作中，发现涉及到本市食品生产经营企业4批次的不合格食品，要求严格按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取停止销售、召回不合格产品等措施，彻查问题原因，全面整改，并对相关企业依法进行调查处理。现将有关不合格食品及其生产经营的处置情况公告。

品名：“宋眼镜”成宏精品榨菜

被抽样单位：步步高商业连锁股份有限公司湘潭东方红城市生活广场

生产企业：重庆成宏食品有限公司

生产时间：20180419

检验结果：苯甲酸及其钠盐、二氧化硫残留量、防腐剂（苯甲酸及其钠盐，山梨酸及其钾盐，脱氢乙酸及其钠盐）各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合规定

处置部门：湘潭市食品药品监督管理局稽查支队

经营环节处理情况：全部销售完毕，无库存，责令整改，已立案处罚。

品名：“三峡梦园™”花生酱丁（麻辣味）

被抽样单位：步步高商业连锁股份有限公司湘潭东方红城市生活广场

生产企业：湖北裕农食品科技有限公司

生产时间：20180605

检验结果：苯甲酸及其钠盐、防腐剂（苯甲酸及其钠盐，山梨酸及其钾盐）各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合规定

处置部门：湘潭市食品药品监督管理局稽查支队

经营环节处理情况：全部销售完毕，无库存，责令整改，已立案处罚。

品名：碧泉潭桶装饮用水

被抽样单位：湘潭市三湘泉饮品有限公司

生产企业：湖南碧泉潭生态资源开发有限公司

生产时间：20180706

检验结果：铜绿假单胞菌项目不符合规定

处置部门：湘潭市食品药品监督管理局岳塘分局

经营环节处理情况：全部销售完毕，无库存，责令整改。

品名：肉松沙拉蛋糕

被抽样单位：江苏雅家乐集团有限公司

生产企业：湘潭市雨湖区大麦食品厂

生产时间：20180105

检验结果：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用 量的比例之和项目不符合规定

处置部门：湘潭市食品药品监督管理局雨湖分局

经营环节处理情况：责令整改，召回不合格食品，已立案处罚。

这些不合格产品会

对人体产生什么危害呢？

苯甲酸及其钠盐超标

苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。但若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。

二氧化硫残留

酱腌菜中二氧化硫超标的原因可能是生产企业为提高产品品质，超限量使用了食品添加剂。

二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。

铜绿假单胞菌项目超标

铜绿假单胞菌，是条件致病菌， 分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。

饮用水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染;生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触;或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。

山梨酸及其钾盐

山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业。但是如果食品中添加的山梨酸超标严重，消费者长期服用，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。

小编分析了一下

防腐剂的使用可以说是“重灾区”了

生活中

不少人对防腐剂是谈之色变

那么防腐剂对人体

到底是天使还是魔鬼呢？

关于防腐剂的这些知识

你真的应该知道！

防腐剂能不能不用？

食品中含有丰富的蛋白质等物质，极易发生腐败变质，细菌和真菌等微生物会侵入破坏食物，并通过汲取食物中的营养物质为生，一些微生物会致病，而另一些只是单纯把食物变成恶心发霉散发恶臭的垃圾。

在生产、储存和销售的过程中，为了减少食品腐败、霉变，延长食品的保存期，在食品中添加适量的具有防腐作用的物质，这种物质称为防腐剂，它是能防止由微生物引起的腐败变质、延长氧化时间的食品添加剂。

防腐剂是魔鬼吗？

脱离剂量谈毒性都是耍流氓。国家标准对防腐剂有着严格的筛选和控制标准，规定了防腐剂的种类、质量标准和添加剂量。但部分食品生产企业的违规、违法行为使得消费者对防腐剂产生了误解，事实上，合理用量的防腐剂并不会对身体产生危害。

防腐剂的安全性，问题并不在于防腐剂本身，而是在防腐剂运用的过程中出现的滥用、错用、超标使用。

防腐剂“零添加”靠谱吗？

“‘零添加剂’往往是商家制造的一种概念。”中国食品添加剂和配料协会副理事长兼秘书长薛毅说，“现在的食品加工条件和规模化生产方式，已经少有不需要使用添加剂的情况。即便是一些高温高压杀菌的罐头食品或高糖的蜂蜜，本身无需添加剂，也不必画蛇添足地标注上‘零添加剂’。因此，‘零添加剂’大多是商家为了产品好卖，或者为了迎合消费者的一些心理要求而提出的概念。”

真希望无毒无害的防腐剂早日面世

同时希望对食品安全的管理

能进一步加强处罚力度

小编也呼吁

广大消费者如发现食品安全问题

请及时拨打投诉举报电话12331

向食品安全监管部门反映情况

舌尖上的安全

我们一起守护！

来源：湘潭市食药监局