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清洁：指清除物体表面的污垢、

尘埃和有机物的过程，

能去除和减少大部分微生物，

但不能杀灭微生物。

杀灭微生物的关键

在于温度和时间，

具有高温且保持足够长的时间

才能有效杀灭大部分微生物。

但一般情况下，

很多人烫餐具最多也就十几秒。

所以，开水烫餐具，

并不能保证杀死大多数

致病性微生物。

如果说，真的有什么作用，

那就是水流可以带走

一部分细菌，但效果有限。

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