如果不怕刺，

还可以摘到覆盆子，

像小珊瑚珠攒成的小球，

又酸又甜，

色味都比桑葚要好得远。---鲁迅

美味多汁的浆果中，有很多大家喜爱的品种属于蔷薇科，包括大家熟悉的草莓、树莓、黑莓。如果有花园，种上几棵，看着小花盛开，到结果，浆果渐渐成熟和采摘品尝时带来的喜悦，让花园的美好又升华到味蕾的享受。

小时候读鲁迅的《从百草园到三味书屋》，记忆最深的就是书里提到的“覆盆子”。

有时候去野外，也会遇到，带着刺的细软枝条，猛然间发现一粒红色似乎成熟的覆盆子，那一定是想方设法也要采到，虽然入口会有点酸。却因为想到鲁迅的形容，舌尖的滋味便美妙了起来。

有了花园，便想着种一棵“覆盆子”，当时买到的苗其实是黑莓。相对来说，黑莓结果量比较大，成熟的果子黑紫色，果皮光滑，很像熟透的桑椹，果实却极酸。

我以为是院子里光照不够，才会酸。后来才发现，覆盆子一类的果实，本来就相对偏酸。很少用来直接食用，做果酱或者做烘焙的配料，才是比较正确的使用方式。

黑莓丛生灌木，非常多刺

鲜红色的果实还不成熟，一定要等它长成黑色

一捏就下来了。吃起来还是会有点酸味

覆盆子，正式的名称叫：树莓（Rubus idaeus），不是单指黑莓，还有树莓，这类品种都属于悬钩子属（Rubus）。野生品种有很多，不同地区有不同的称呼，俗称一般是“xx泡（xx藨）”、“xx莓”等，花朵都是白色五瓣，大小不一，几乎没有观赏效果。成熟的果实红色的黑色的，反而更出彩，如果喜欢酸甜口感，种一棵树莓是极好的选择。

说起来，树莓不仅富含营养价值，它还有保健的功效，比如，它的SOD（超氧化物歧化酶）含量居各种水果之首，能提高免疫力，美容和抗衰老；它还有很高含量的天然抗致癌物质“鞣化酸”；而它含有的天然阿斯匹林“水杨酸”，有镇痛解热、抗血凝，减少心脑血管栓塞的发生的功效。所以树莓也被称为“黄金水果”。

市场上现在也有园艺品种的红树莓鲜果卖，装在小盒里，极贵，十几粒便要十几元。没办法，树莓的鲜果特别不容易保存，冷藏的情况下一两天，鲜果就开始皱缩发霉了。而且，它的人工采摘的成本也高，需要鲜果小心翼翼一粒粒剥下。

我的河马花园里种了几棵树莓，秋天的时候每天能采上一小碗，冲洗一下就吃，新鲜美味，这种奢侈，大概也只有园丁可以享受到了。

几棵树莓品种也极好，都是双季成熟的品种，夏天，隔年的老枝条上会结果，当年生的枝条则是秋季结果。甜度也比普通的树莓要高。

刚买来的树莓苗

当年就结果了

红树莓“秋萍”，成熟的果子深红色，非常甜。

秋萍：成熟株高1.5-1.8米，双季红树莓，果子大，较硬，甜度高。

另一种黄树莓“金秋”，成熟的果子杏橙色，带着诱人的香味。

金秋：双季黄树莓，红树莓的变种，成熟株高1.2-1.5米，适宜盆栽，不易倒伏，果子有香味，非常好吃，做果汁有点舍不得。

树莓的种植养护：

树莓属于多年生落叶小灌木，枝条垂软，带刺，需要适当支撑，不然容易倒伏。

我给它们加了竹竿，种在了露台上，阳光充足，通风。

管理粗放，很耐寒，相对耐旱，不耐水湿。

通风和光照很重要。

介质用泥炭混和微生物有机肥、沙质壤土或透气性良好多腐质物的粘质壤土也可以。

修剪TIPS：

晚秋或早春萌芽前修剪。

一般将植株距地面5cm以上的枝条全部剪掉，使其萌发新枝。

结果后需要修剪结果枝，去除细弱枝条。

5月上旬可以对新枝条摘心，能长更多的的结果枝。一般长到20厘米后可以再次摘心。

一般采用先端压条繁殖和根蘖繁殖，春秋两季都可以。

施肥TIPS：

秋末或冬季，施有机肥。春季开始氮磷钾复合肥每半月一次。

萌芽期、花前和果实膨大期要充足浇水，能让果实增大和提高品质。

突然想起，我明天得给我的树莓施肥，还要多浇水

都开了花，开始结果子了呢

晚点大概还得拉张网，不然都被小鸟吃了。

话说，我的草莓桃熏，带水蜜桃香味的，特别好吃。

成熟的果肉是白色的

几只白头翁不去吃桑果，天天过来寻摸我的草莓。

放在笼子里，够得着的也被啄了。

怎么办呢，你吃一半，我吃一半吧。。。

本文部分内容发表于《花也》第62辑“铿锵花木兰”