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　　你以为黄埔古港只有姜撞奶？

　　NO！NO！NO！

　　还有养生雪糕呢！

　　歎雪糕

　　歎，tàn，即叹，粤语里是享受的意思

　　“歎雪糕”的创始人孙小姐是一位烘焙达人，在国际大赛屡获大奖，这家雪糕店是她全新的尝试。

　　老板娘为了支持返乡青年，就尝试让优秀的农副产品与西方烘焙工艺相结合，创作出具有中国特色的雪糕，给我们中国本土优秀的农副食材做一个推广，找到一条新出路。

　　@歎雪糕官微

　　为什么选择在黄埔古港开店？

　　黄埔古港，中国粤海第一关，见证了海上丝路的繁华，是清朝闭关锁国时唯一还在通商的口岸。老板娘说歎雪糕是最保守的口味与最开放的心态、最传统的手工工艺与最现代的食品科学相碰撞，和这个新旧交替的地方很像。经得起岁月、经得起风浪，是老板娘寄予她自己和歎雪糕的愿望。

　　@歎雪糕官微

　　小编第一次来，是冬天，歎雪糕正在试业。当时狠狠地被店门前高挂的红灯笼、店内充满中国风的小摆饰给吸引了，纯真而又朴实，与古港相得益彰。

　　因为是冬天，老板娘为了不让客人吃完雪糕以后受寒，特意准备了姜茶，被老板娘的贴心感动到了！水杯也是浓浓的中国味。

　　试业（未爆红）期间，还没现在那么“人头涌涌”，小小的空间，四套小桌凳足够招待客人。

　　“二层雅座”，屋顶露天阳台，是与亲朋边叹雪糕，边闲聊的不二选择。（蜜汁角度，不好意思哈）

　　歎雪糕，只做中国味道的雪糕店。店内雪糕选用新鲜食材制作，不添加防腐剂，不用香精香料。不加水，所以不会秒化，不会一会儿就变一坨。

　　开业大半年，老板娘已创作出了60多种雪糕口味，雪糕口味主题每隔两个星期进行更新。

　　更新太快，所以小编miss掉的口味有：

　　金不换雪芭

　　大顶苦瓜雪糕

　　焦糖辣花生

　　海盐荔枝

　　椰香燕窝蛋挞

　　贵州茅台

　　薯仔马介休

　　......

　　被老板娘的创意彻底折服

　　这次小编尝试的味道有：

　　● 江南焙茶（入口是淡茶香，比较爽滑清新）

　　● 小磨麻酱（口感非常细腻、绵柔，味道浓厚）

　　● 玫瑰香葡萄（玫瑰和葡萄两者味道并没有喧宾夺主，反而各有千秋，冰沙口感）

　　小编比较厚脸皮，来了两次，两次店里所有品种都被我试了个遍哈哈，今天的口味比较正常（没有咸鱼味、苦瓜味、茅台味），印象比较深的是青瓜味，做出来的雪糕是淡绿色的。

　　尝了一小口，青瓜味充斥口腔，清爽到飞起

　　感觉如下图

　　营业时间

　　周二到周五 正午12点开售

　　周末 早11时开售

　　地址

　　海珠区黄埔古港石基路608号

　　以为这样就结束了？怎么可能！

　　接下来是配角时间

　　ALL-IN

　　Loft风咖啡店，极简工业风

　　屋顶天窗设计，透光十足，非常舒服大气，冬天在这里叹杯咖啡，吃个点心，温暖惬意。

　　@小红薯屁儿心

　　店内还有咖啡豆售卖，价格在30元左右

　　@小红薯Nicole

　　店内小网红

　　@小红薯甜大哥

　　日式小庭院，地上铺满了小石子，中间有颗小树，非常别致，随便一个摆拍都非常好看！

　　@小红薯茶捌八

　　空间很大，位置多，非常适合凹造型拍照

　　@小红薯许大晴-

　　地址

　　海珠区黄埔古港石基路534号

　　奶婆姜撞奶

　　姜撞奶，付款后先上一小碗姜汁，姜撞奶很考功夫，奶要适当温度撞进姜汁，只需一小会儿就能完成凝固，口感嫩滑，姜味浓郁。双皮奶也值得一试。

　　现做现卖鸡仔饼，还未走进，香浓的南乳味就已经扑鼻而来，适当加入点冰肉，口味甘香酥脆，敲好吃！

　　地址

　　海珠区黄埔古港石基路1号

　　古港人家

　　招牌烧鸡，闻着很香，皮脆肉嫩，一点都不干，可惜的是偏咸，有点小失望，比较适合重口味的朋友。

　　地址

　　海珠区琶洲街石基村杨桃园八巷2号

　　石基姑爷

　　艇仔粥，足料！有叉烧丝、蛋丝、浮皮等等，味道适中，但是粥底好像有点不够火候，没有太大惊喜。

　　炸鱼皮，咸口，口感酥脆，适合当下酒菜。

　　濑粉，汤底越吃越浓稠，有大地鱼的鲜甜味，稍稍偏咸，口感比平时吃的要软一些。

　　地址

　　奶婆姜撞奶附近

　　黄埔古港，有说不尽的美食，而且分布集中，简直是吃货天堂，值得一去！当然，吃的同时，也要走走石板路，看看古建筑，感受其古朴氛围，当个有内涵的吃货！

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