导语：5月，遇到此水果我从不还价，蛋白质是苹果10倍，孩子长个正需要！

买菜做饭，看似非常简单的一个事情，但是这其中的辛苦，只有每天在厨房里忙碌的人才能体会到。我家的一日三餐，都由我来负责，因为家里有老人、孩子，每个年龄段的人群，喜欢的口味不一样，所以每顿饭，都要精心准备。每次看到老人孩子吃得特别满足的样子，我就特别快乐，再辛苦也值得。

前两天，在楼下遛娃，有好几位邻居都说，自己家孩子特别喜欢吃牛油果。虽然，我早就知道，

牛油果营养丰富，是一种基本不含糖的水果。并且，牛油果的蛋白质含量是苹果的10倍，维生素A的含量是苹果的20倍。常吃牛油果，可以增强机体免疫能力，促进儿童的生长发育。

但是，我家老人和孩子都不喜欢吃牛油果，为了让家人喜欢上吃牛油果，我就想了一个好办法，让我家的老人和孩子，都喜欢上了吃牛油果。

牛油果棋子块做法：

准备食材：牛油果、奶粉、酵母粉、面粉、食用油、纯牛奶。

具体制作步骤：

第一步：买回来的牛油果，要放至表皮颜色变黑，果肉变软才可以食用，取一个牛油果对半切开，将核取出，将表皮去掉，将果肉放入盆中，用勺子捣成泥，也可以直接用手抓。

第二步：加入两勺奶粉，加入2克酵母粉，加入150克面粉，加入纯牛奶，边加牛奶边用筷子搅拌，将面粉搅拌成面絮。搅拌至剩余少量干面粉时，下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

第三步：案板上撒点干面粉，将发酵好的面团取出，将面团放在案板上，反复揉面，将面团内的气体排出。然后将面团圆，按压成饼，用擀面杖擀成3毫米厚的大饼。

第四步：先用刀将面饼切成宽条，再切成棋子块，都切好以后，将棋子块一个个散开。

第五步：平底锅加热，刷一层油，将棋子块放入锅中，小火慢烙，烙至棋子块鼓起，底部金黄后，翻一下面。

第六步：烙30秒后，晃动一下锅，让棋子块每一面都受热均匀。 然后再烙1分钟，将棋子块煎至2面金黄，轻轻地按一下棋子块，可以快速回弹，即可出锅。

一道老人、小朋友爱吃的小零食，牛油果棋子块就做好了，松软香甜，营养解馋，咬一口满嘴香，特别的好吃！

入夏后，给孩子吃肉不如吃它，维生素是苹果20倍，贵也要舍得买！

虽然牛油果价格比较贵，1个就要10多块钱，但是特别的营养，孩子在长身体的时候，再贵也要舍得买。如果您家孩子不喜欢生吃牛油果，可以试试这种美食的做法。

今天的分享就到这里。乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！

本文由秀厨娘原创，抄袭必究，欢迎关注，带你一起长知识！

相关文章