麻薯是很多人的心頭好,Q彈軟糯,香滑好喫。跟曲奇搭配在一起,口感豐富,層次感超強~對於麻薯控們,一口下去着實的滿足,這款曲奇不是嘎嘣脆,是鬆軟的感覺~而且做法簡單,材料簡單,新手也能輕鬆掌握

By 尖尖實驗室    【豆果美食官方認證達人】

用料
  • 低筋麪粉 125克
  • 糖粉 45克
  • 黃油 60克
  • 全蛋液 30克
  • 淡奶油 30克
  • 紅絲絨精華 1-2滴
  • Q心麻薯 適量
做法步驟

1、黃油室溫軟化篩入糖粉

2、先用刮刀拌勻一下,然後用電動打蛋器打至黃油發白

3、分2次加入蛋液,繼續用電動打蛋器打至完全融合

4、分2次加入加入淡奶油,用電動打蛋器打至完全融合

5、滴入紅絲絨精華,攪打均勻

6、篩入低筋麪粉

7、用刮刀拌勻至無干粉

8、曲奇麪糰分成20-25克每個,依照個人喜好

9、取一個Q心麻薯包入

10、依次做好放入烤盤,輕輕壓扁一些

11、放入預熱好的烤箱,上下火175度烘烤20分鐘左右。 我使用了ACA新品電子式烤箱,討喜的日落粉色,能滿足每一個人的少女心。40L的容量,滿足現代家庭的日常飲食需求。 爐內燈,熱風功能,輕按開啓,非常方便,省時省力。 還帶有發酵功能,小身材大能量~ 給你的廚房增添一些色彩,讓你的廚房化繁爲簡,嚮往儀式感生活的你,ACAE43A,這個驚豔的烤箱值得擁有。

12、烤好取出放涼即可。

13、成品

14、成品

15、成品

16、成品

小貼士

如果不喜歡購買來的麻薯,可以自己製作麻薯哦,按照常規麻薯的製作方式就可以了哦

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