老少皆宜的番茄酱烧豆腐丸子,酸甜软糯,一口一个好吃停不下来
摘要:番茄酱我们来自己做,把西红柿洗干净备用,煮上一些水,水开后把洗好的西红柿放进沸水里煮一分钟捞出,捞出后扒皮用刀把西红柿切成小丁备用,锅烧热倒油,油温烧制六成热,把西红柿丁放进去,小火不断用锅铲翻炒,炒成西红柿汤汁样,在加入适量的白糖和适量的水淀粉,继续不断翻炒,炒至黏稠,把炸好的豆腐丸子放进去翻炒,撒点盐和鸡精,翻炒均匀让每个豆腐丸子均匀的裹上西红柿酱,再加入少许开水炖三分钟。接下来把猪五花肉水管上冲洗干净用刀剁成肉末放进盆子里,五花肉主要作用是提香,在加入适量的面粉,接下来我们调馅料,把准备好的鸡蛋打进去,倒入适量的食用油,一小勺盐,适量的五香粉,适量的鸡精,撒上一点胡椒粉,在加入一勺六月香豆瓣酱,最后滴上几滴香油,用手搅拌均匀,像揉面一样,在揉成软一点的面团放一边备用。
新的一天新的开始,吃货的生活里唯有美食不可辜负。现在已经过了霜降了,又向寒冷的冬天走进了一步,各种热乎乎的炖菜都开始出现在大家的饭桌上了,炖菜里不可缺少的配菜是丸子,猪肉丸子,素菜丸子,鱼肉丸子,牛肉丸子,豆腐丸子,鸡肉丸子等很多种,不管什么丸子吃到嘴里,口感嫩滑,鲜香有弹性,相信大家都爱吃,丸子我们经常去外面买,价格不便宜,还担心不卫生,今天小编教大家制作实惠又好吃的丸子。
现在就可以出锅了,捞出来摆在盘子里,一道酸甜香糯的豆腐丸子就做好了,颜色好看,摆盘美观,还特别好吃,这个炸好的豆腐丸子还可以和各种青菜搭配炖着吃,加上猪肉片和粉条来上一锅乱炖,在寒冷的天气里肯定特别暖胃,简单实惠好吃有营养的西红柿烧豆腐丸子大家学会了吗,们可以给孩子做来吃开胃补钙,小朋友一定会很喜欢的。