水泊梁山风景区老乔在9年前游过。前两天，又来到水泊梁山故里，感触很深。

老乔二上梁山，感触很深

山东是孔孟故里，2500多年来受圣人教诲，重教重礼，也比较的墨守成规。一群人坐在一起吃饭，南方人坐下就吃，山东人起码要谦让半天，常有的事。

梁山在孔孟文化影响最深的济宁，但好玩的是，在继承儒家思想礼仪的同时，也带有很强的梁山好汉之风。不管是男人女人，身上总是有一种豪爽大气之意，甚至带有那么一点点儿“匪气”，当然这个词用在这里完全是褒义的。

与梁山人喝酒，如果对了脾气，很容易火星撞地球。每个人脑中，总会有那么几句《水浒传》的主题曲在萦绕，会想起好汉们大碗喝酒，大口吃肉的雄风，不由自主的就会热络了许多。

这次当地的朋友请我去非常有特色的快活林精品酒楼，这个酒楼装饰非常的有特色，位于梁山县城闹市区，上下三层。一层为厨房，明档。进去一眼，看到挂着七八条剖开的腌制大鱼，这些鱼都是江河湖中的淡水鱼。厨师用竹网包裹着鱼进行煨煮，这种做法最是入味，鱼肉很有咬头。

水浒传中，鼓上骚时迁善于偷鸡，“时迁炒鸡”也成为这里必点的名菜。采用散养笨鸡，肉质很有嚼头。青椒和花椒味道浓郁。到了梁山泊，怎能不大口吃肉？这里有一种酱骨，大块，在浓厚汤汁中煮熟煮烂。喜欢啃大骨头的直接下手，千万不客气。

炖猪肉大骨头

北方的菜，盘子大，梁山更大。快活林精品酒楼算是当地高端酒店了，菜做的好，另外都是大盆大盘大件。在山东，小盘子小碗给人“不实成”印象，请客比较忌讳。梁山当地消费水平不高，这些菜品的价格比济南差不多低了一半。

在梁山快活林精品酒楼，还有一个必点的是“武大郎炊饼潘金莲咸菜”，放在一起上。光看炊饼的造型，小姑娘一定羞红脸，负责酒店企划的马总介绍，人家就是比着潘金莲来做的，一只手刚刚好，略富裕……一桌子男人此时会意的一顿爆笑。旁边一身孙二娘古装打扮的大姐，三十岁左右的样子，羞得脸上泛红，但是乐的看热闹，根本不躲不避。

店家展示武大郎炊饼

不说不笑不热闹，世俗生活中，非要一本正经吗？哪那么多事！

但凡民间文艺，都是带有那么点半黄不白的，荤段子有时候也是减压剂，是社会关系的粘合剂、润滑剂。

你不信东北的二人转、陕北的信天游…其实都是荤段子多。正是在这些民间曲艺基础上，诞生了我们国家很多传唱亿万人的红歌。这个就是从大俗到大雅了。

期间大家还创意，可以制作一种酸奶，加上蜂蜜，达到能拉丝的程度最好，这个时候用武大郎炊饼蘸蜜奶，一定开胃。爆笑，继续爆笑，算了…不说了，有机会大家一定要到梁山去品尝一下这家快活林精品酒店的饭菜。

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