联合国儿童基金会2019年公布的《儿童现状调查报告》显示：全球7亿5岁以下的儿童，大约有1.1亿正在遭受“隐性饥饿”。看到这条消息，有些父母可能会问：什么是“隐性饥饿”？现在孩子不仅能吃饱，还比以前吃得好，怎么会“饿”呢？

别急，首先给大家解释一下什么是隐性饥饿：

“隐形饥饿”是指孩子自我感觉吃饱了，没有饥饿感，但其实身体缺乏各种营养物质，并未真正“吃饱”。父母可能会有这样的疑惑：孩子每天吃这么多好东西，怎么还会营养跟不上，这到底是怎么一回事，为什么孩子的营养没有被吸收呢？

其实，人体是一个复杂的运转机器，要想运转好不仅需要碳水化合物，还要摄入足够的蛋白质、维生素、糖分以及各种微量元素等。

有一个研究表明，两个同样饭量的孩子，一个只是让他吃饱，另一个让他吃得营养均衡，经过长时间对比得出，营养均衡的孩子身体发育较好。这表明孩子虽然吃饱了，但并不代表摄入了足够的营养。如果孩子只是单纯的吃饱了，但该补充的营养没有跟上，长此以往会对身体造成伤害。

要想孩子健康成长，我们就要跳出“隐性饥饿”的圈子，认真了解一下食物营养价值，这4种常吃的食物，都是“假营养”，家长快看过来。

1. 白米粥

白米粥作为常见的早餐，一直被人们喜爱，原因是大家觉得清淡有营养。但是前几天，张文宏医生的一段话引起了人们的争论，他认为白米粥没有营养，不建议早上吃。事实上，白米粥就是水和大米的结合，全部都是碳水，营养价值不高，只能让孩子吃饱，却不能让孩子吃好。

2. 骨汤

一提到“骨汤”，很多人觉得它非常有营养，其实这是个误区！骨头中确实有很多钙元素，但只有一小部分在熬制的过程中融进了汤里，比起汤汁，还是骨头上的肉更有价值。另外，骨汤中有很多脂肪，孩子还是少喝。要是想给孩子补钙，可以多吃豆制品，多喝牛奶等。

3. 果汁

很多妈妈喜欢把水果榨成果汁，其实这会破坏水果的营养成分。其中维生素c的损失率有时高达百分之八十。而且常喝果汁还会引发蛀牙和肥胖，所以还是让孩子慢慢尝试吃水果会更好。

4.乳酸菌类饮料

相信有一部分父母都被“草莓味牛奶”、“蓝莓味牛奶”这样的字样欺骗过，以为这种饮品里有牛奶，正好味道酸酸甜甜孩子也喜欢，就经常给孩子买。但这种乳酸菌饮品主要成分是水、白砂糖还有其他一些添加剂，营养价值极低。

在这里提醒父母，买饮品时可以看一下成分列表，生牛乳是牛奶最主要的成分，越靠前说明添加的越多，营养价值也就越高。

怎么吃饭孩子营养才能均衡呢？

孩子的主食，不要单一的只吃大米、面条等，可以适当吃些粗粮；多吃绿叶菜，增加膳食纤维；肉类可以选鸡肉、牛肉、鱼肉等蛋白质含量高的食物。

饮食也是一门学问，科学饮食才会让孩子健康成长，跟隐性饥饿说拜拜，家长们快行动起来，给孩子制定营养健康的三餐吧。

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